題一：茶

　　"你要茶還是咖啡?"是用餐人常被問到的問題，許多西方人會選咖啡，而中國人則會選茶，相傳，中國的一位帝王于五千年前發現了茶，并用來治病，在明清(the qing dynasties)期間，茶館遍布全國，飲茶在六世紀傳到日本，但直到18世紀才傳到歐美，如今，茶是世界上最流行的飲料(beverage)之一，茶是中國的瑰寶。也是中國傳統和文化的重要組成部分。

　　題二：信息技術

　　信息技術(Information Technology)，正在飛速的發展，中國公民也越來越重視信息技術，有些學校甚至將信息技術作為必修課程，對這一現象大家持不同觀點。一部分人認為這是沒有必要的，學生就應該學習傳統的課程。另一部分人認為這是應該的，中國就應該與時俱進。不管怎樣，信息技術引起廣大人民的重視是一件好事。

　　題三：中國結

　　中國結最初是由手工藝人發明的，經過數百年不斷的改進，已經成為一種優雅多彩的藝術和工藝。在古代，人們用它來記錄事件，但現在主要是用于裝飾的目的。"結"在中文里意味這愛情丶婚姻和團聚，中國結常常作為禮物交換或作用飾品祈求好運和辟邪。這種形式的手工藝代代相傳，現在已經在中國和世界各地越來越受歡迎。

　　題四：中國烹飪

　　很多人喜歡中餐，在中國，烹飪不僅被視為一種技能，而且也被視為一種藝術。精心準備的中餐既可口又好看。烹飪技術和配料在中國各地差別很大。但好的烹飪都有一個共同點，總是要考慮到顏色、味道、口感和營養(nutrition)。由于食物對健康至關重要，好的廚師總是努力在谷物，肉類和蔬菜之間取得平衡。所以中餐美味又健康。