2021年英語四六級翻譯常考7類話題

　　歷史文化篇

　　京劇 Peking opera

　　昆曲 Kunqu opera

　　中國畫 traditional Chinese painting

　　畫像 portrait

　　山水 landscape

　　潑墨 splash-ink

　　毛筆 writing brush

　　書法 calligraphic art

　　書法家 calligraphic artist

　　楷體 formal script/regular script

　　行書 running script

　　宋體 Song-dynasty script

　　手工藝品 handwork/handicrafts

　　文物 cultural relics/antiques

　　國寶 national treasure

　　孔子 Confucius

　　孟子 Mencius

　　老子 Lao Zi

　　儒學 Confucian School

　　論語 Analects of Confucius

　　孔廟 Temple of Confucius

　　故居 Former Residence

　　少林寺 Shaolin Temple

　　紙和瓷器 paper and porcelain

　　火藥 gunpowder

　　印刷術 printing

　　科舉制 Imperial Examination for recruiting civil servants

　　絲綢之路 the Silk Route

　　長征 Long March

　　解放戰爭 War of Liberation

　　煮 poach/boiled

　　蒸 steamed

　　火鍋 chafing dish/hot pot

　　煲;燉;燜 stewed

　　煎 pan-fried

　　炒 stir-fried

　　炸 deep-fried

　　烘 baked

　　熏 smoked

　　泡辣菜 pickled hot vegetables

　　北京烤鴨 roast Beijing duck

　　炒飯 stir-fried rice

　　油條 deep fried twisted dough stick

　　餃子 jiaozi

　　湯圓 tangyuan

　　餛飩 hundun

　　燒麥 shaomai

　　月餅 moon cake

　　燒餅 sesame seed cake

　　小籠包 steamed dumpling with pork

　　紅茶 black tea

　　綠茶 green tea

　　花茶 jasmine tea

　　茶道 sado/ tea ceremony

　　功夫茶 Gongfu tea

　　陳酒 old wine/aged wine

　　燒酒 arrack

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