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2022年英語四級翻譯之中國菜：面食與糕點

　　Ⅱ.面食與糕點 Chinese Pastry&Cooked Wheaten Food

　　1.肉/雞絲湯面 noodles in soup with pork/chicken

　　2.擔(dān)擔(dān)面 noodles with sesame paste&pea sprouts

　　3.龍須面 saute fine noodles with shredded chicken

　　4.炒米線 saute rice noodles with green bean sprouts

　　5.雜醬面 soy beans in minced meat&noodles

　　6.酸辣湯面 noodles in sour pungent soup

　　7.排骨面 soup noodles with pork rib

　　8.陽春面 noodles in superior soup

　　9.涼拌面 cool braised noodles

　　10.肉包 steamed meat dumpling

　　11.豆沙包 bean paste dumpling

　　12.水晶包 stuffde bread with lard&sugar

　　13.叉燒包 stuffed bread with roast pork

　　14.水煎包 lightly fried Chinese bread

　　15.花卷 twist

　　16小籠包 steamed small meat dumpling in basket

　　17.餛飩 ravioli;hun-tun

　　18.大餅 bannock

　　19.油條 twistde cruller

　　20.豆腐腦 beancurd jelly

　　21.茶葉蛋 egg boiled with salt&tea

　　22.八寶飯 steamed glutinous rice with eight treasures

　　23.蔥油餅 green>24.黃橋燒餅 crisp short cakes

　　25.月餅 moon cake

　　26.酒釀 sweet ferment rice

　　27.麻花 fried dough twist

　　28.元宵 rice glue ball

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