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2022年英語四六級翻譯主題詞匯：食物及烹飪方法

　　中國菜，中餐 Chinese cuisine

　　烹飪技巧 cooking technique

　　煎 to fry

　　炒 to stir-fry

　　炸 to deep-fry

　　燴/燜/燉 to stew

　　蒸 to steam

　　煮 to boil

　　烘焙 to bake

　　烤 to roast

　　切條 to cut to strips

　　切丁 to dice

　　切碎 to mince

　　磨碎 to grind

　　飲食習慣 dietary habit

　　特色食品 special food

　　元宵 sweet sticky rice dumplings

　　年糕 rice cake

　　油條 deep-fried dough sticks

　　豆漿 soybean milk

　　饅頭 steamed bun

　　包子 steamed stuffed bun

　　拉面 hand-stretched noodles

　　豆腐 tofu; bean curd

　　麻花 fried dough twist

　　皮蛋 100-year egg; century egg

　　蛋炒飯 Fried rice with egg

　　火鍋 hot pot

　　原料 ingredient

　　豬/牛肉丸 pork/beef ball

　　鴨肉 duck

　　蘑菇 mushroom

　　北京烤鴨 Beijing roast duck

　　素菜館 vegetarian restaurant

　　白酒 Chinese Baijiu

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