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　　餐飲建筑防火案例分析

　　(一)建筑分類

　　例：地上6層，地下3層，每層層高均為4m，建筑高度為24m，耐火等級一級。

　　多層公共建筑。

　　(二)防火分區

　　地上各層(廚房、包房、餐廳)：2500m2;

　　地下設備用房：1000m2;

　　地下附屬庫房及其他：500m2;

　　地下普通汽車庫：2000m2。

　　建筑內設置自動滅火系統，增加一倍，局部設置時，增加面積按局部面積的1.0倍計算。

　　(三)中庭

　　1.防火分區建筑面積

　　2.防火分隔：防火隔墻、防火玻璃墻、防火卷簾。

　　3.與中庭相連通的門、窗：甲級

　　4.中庭回廊：自動噴水滅火系統和火災自動報警系統

　　5.排煙設施。

　　6.不應布置可燃物及裝修。

　　7.中庭區域內任一點至最近首層疏散外門或其他層安全出口的直線距離(應考慮墻體和隔斷的影響)不應大于30m;設置自動噴水滅火系統時，中庭內任一點至最近首層疏散外門或其他層安全出口的安全疏散距離可增加25%。

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