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　　單選題：

　　1、在飯店中，給客人留下第一印象和最后印象的部門是()

　　A.客房部

　　B.餐飲部

　　C.前廳部

　　D.保安部

　　標準答案：c

　　2、客人的客房預訂在得到飯店的確認后，飯店與客人之間便確立()

　　A.合同關系

　　B.加盟關系

　　C.服務關系

　　D.委托-代理關系

　　標準答案：a

　　3、下列選項中，不屬于預訂控制內容的是()

　　A.受理預訂

　　B.預訂管制

　　C.預訂失約

　　D.與柜臺聯系

　　標準答案：c

　　4、收益率是()

　　A.日平均房價與日潛在房價的比值

　　B.成本與收入的比值

　　C.實際實現的銷售收人與潛在的銷售收入的比值

　　D.客房銷售額與客房數的比值

　　標準答案：c

　　5、飯店人力資源管理的基本目標是()

　　A.造就一支優秀的員工隊伍

　　B.建立最優的勞動組織

　　C.創造自動自發的人事環境

　　D.提高企業勞動生產率

　　標準答案：d

　　6、本地的經濟發展水平，對飯店的人力資源供給的主要影響是()

　　A.人力資源率的高低

　　B.對外地勞動力的吸引能力

　　C.人力資源的總量

　　D.對人力資源的吸引力

　　標準答案：b

　　7、在飯店工作分析中，提供有關工作任務，職責信息的文件稱為()

　　A.工作規范

　　B.工作描述

　　C.職位分類

　　D.職務分析

　　標準答案：b

　　8、根據飯店的經營方向和業務需要，確定必須配備的各類人員的數量，這是指飯店的()

　　A.定員工作

　　B.定員標準

　　C.定員水平

　　D.定員界限

　　標準答案：a

　　9、飯店管理人員崗位的定員一般采用()

　　A.勞動效率定員法

　　B.崗位定員法

　　C.比例定員法

　　D.職責定員法

　　標準答案：d

　　10、某公司以面值發行普通股2000萬元，籌資費率為4%，第一年的股利率為9%，以后每一年增長5%.該普通股的資本成本為()

　　A.14.38%

　　B.14%

　　C.10.21%

　　D.14.21%

　　標準答案：a

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