你想領(lǐng)略新疆風(fēng)情嗎?那跟著我去牧區(qū)采樣感受真正原生態(tài)的民族風(fēng)情;你想品嘗真正的傳統(tǒng)乳制品嗎?跟著我去蒙古包盤(pán)腿而坐，喝真正的老酸奶，嘗嘗真正傳統(tǒng)奶酪，喝碗醉人的馬奶酒。如果你對(duì)傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品感興趣，想了解這些統(tǒng)乳制品發(fā)酵機(jī)制，想致力于其研究并對(duì)其傳統(tǒng)工藝進(jìn)行改造的同學(xué)，那就請(qǐng)來(lái)我這吧!

　　我是誰(shuí)：本人工學(xué)博士，教授。2005年就職于石河子大學(xué)食品學(xué)院， 2011年12月畢業(yè)于江南大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)

　　我做什么：現(xiàn)主要從事乳制品方面研究工作，研究的主要課題有：乳酸菌多樣性、酵母菌多樣性、傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品發(fā)酵機(jī)理及產(chǎn)品改造、益生菌益生機(jī)制、乳酸菌制劑相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等。近年來(lái)主持科研項(xiàng)目12項(xiàng)，其中，國(guó)家自然基金地區(qū)項(xiàng)目2項(xiàng)，國(guó)家自然基金青年項(xiàng)目1項(xiàng)，兵團(tuán)重點(diǎn)領(lǐng)域科技攻關(guān)2項(xiàng)，教育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任基金1項(xiàng)，兵團(tuán)博士基金1項(xiàng)，石河子大學(xué)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目1項(xiàng)，大學(xué)博士啟動(dòng)項(xiàng)目1項(xiàng)，八師重點(diǎn)領(lǐng)域攻關(guān)項(xiàng)目1項(xiàng)，其他項(xiàng)目2項(xiàng)。參與項(xiàng)目10余項(xiàng)，其中國(guó)家“863”子課題1項(xiàng)，自然基金4項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外重要學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表文章20余篇，其中SCI2篇，EI5篇，在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表會(huì)議論文2篇，主編參編教材5部，申請(qǐng)專(zhuān)利5項(xiàng)。

　　對(duì)你入學(xué)要求：對(duì)傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品和微生物研究有濃厚興趣、動(dòng)手能力強(qiáng)、外語(yǔ)條件較好，學(xué)碩或工程碩士，學(xué)習(xí)三年。

　　三年你能收獲什么：首先你必須掌握一種傳統(tǒng)乳制品加工工藝，其次在三年的碩士學(xué)習(xí)中，學(xué)術(shù)上養(yǎng)成良好的研究習(xí)慣而有所成就，能在國(guó)際刊物上發(fā)表文章，再次，你還可以得到一部分補(bǔ)助，除按照大學(xué)相關(guān)待遇外，在校期間可根據(jù)科研能力發(fā)放一定的補(bǔ)助，發(fā)表SCI1區(qū)獎(jiǎng)勵(lì)4000元，二區(qū)3000元，三區(qū)1000元，專(zhuān)利1000元.

　　歡迎有志于研究乳制品方面的同學(xué)聯(lián)系。聯(lián)系方式：45205350@qq.com 李老師

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