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　　重慶2010年自考飯店管理專業(專科)考試計劃

　　主考學校：重慶工商大學

　　2010年1月停考并過渡到酒店管理專業(專科)

序號　

代 碼　

課 程 名 稱　

學分　

使 用 教 材　

備 注　

教 材 名 稱　

版 次　

編 者　

出 版 社　

1　 03706　 思想道德修養與法律基礎　 2　 《思想道德修養與法律基礎》　 2008年版　 劉瑞復、李毅紅　 高等教育出版社　 思想政治
理論課　
2　 03707　 毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論　 4　 《毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論》　 2008年版　 錢淦榮、羅正楷　 北京大學出版社　
3　 04729　 大學語文　 4　 《大學語文》　 2006年版　 徐中玉、陶型傳　 華東師范大學出版社　 公共課　
4　 00015　 英語（二）　 14　 《大學英語自學教程》（上、下冊）　 99/98年版　 高 遠　 高等教育出版社　
5　 00009　 政治經濟學（財經類）　 6　 《政治經濟學原理》　 2004年版　 衛興華、顧學榮　 經濟科學出版社　
6　 00018
00019　		 計算機應用基礎
計算機應用基礎（實踐）　		 2
2　		 《計算機應用基礎》　 2005年版　 楊明福　 機械工業出版社　
7　 00182　 公共關系學　 4　 《公共關系學》　 2000年版　 廖為建　 高等教育出版社　 　　
8　 00058　 市場營銷學　 5　 《市場營銷學》　 2004年版　 郭國慶、李先國　 武漢大學出版社　 　　
9　 00189　 旅游與飯店會計　 6　 《旅游會計》　 2004年版　 李亞利　 南開大學出版社　 　　
10　 00187　 旅游經濟學　 5　 《旅游經濟學》　 2004年版　 羅明義　 南開大學出版社　 　　
11　 00193　 飯店管理概論　 5　 《現代旅游飯店管理》　 2004年版　 呂建中
國家旅游局　		 中國旅游出版社　 　　
12　 00199　 中外民俗　 4　 《中外民俗概論》　 2007年版　 李世平、郭?川　 重慶出版社　 　　
13　 00201　 飯店餐飲管理　 4　 《現代飯店餐飲管理》　 1998年版　 李勇平　 上海人民出版社　 　　
14　 00202　 飯店前廳與客房管理　 4　 《現代飯店房務管理》　 1998年版　 余炳炎　 上海人民出版社　 　　
15　 00203　 飯店服務　 4　 《賓館實用服務教程》　 1997年版　 賈縱云　 旅游教育出版社　 　　
16　 　　 畢業實習3個月（寫出不少于3000字的實習報告）　 　　 　　 　　 　　
合 計　 　　 75　 　　 　　 　　 　　

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