業務培養目標：本專業培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

　　業務培養要求：本專業學生主要學習農業生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的基本訓練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。

　　畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

　　1、具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識;

　　2、掌握生物科學、茶葉優質高產和食品工程的基本理論;

　　3、掌握茶葉品質形成及經濟貿易的基本知識;

　　4、具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和營銷方面的方法和技能;

　　5、具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解茶學學科前沿和發展趨勢;

　　6、熟悉國家對農業和茶業的有關方釗、政策和法規。

　　主干學科：食品科學、園藝學。

　　主要課程：植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與營銷。

　　主要實踐性教學環節：包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業論文(畢業設計)、科研訓練、生產勞動、社會實踐等，一般安排不少于30周。

　　修業年限：四年

　　授予學位：農學學士

　　相近專業：農學 園藝 植物保護 茶學 草業科學 煙草 植物科學與技術 種子科學與工程 應用生物科學 設施農業科學與工程

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