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　　忌碘飲食要求在檢查治療前禁食海帶、紫菜等含碘高的食物體時間是()

　　A. 3天

　　B. 7天

　　C. 10天

　　D. 1個月

　　E. 2個月

　　答案：E

　　【解析】檢查前7～60天禁食含碘高的食物。需禁食60天(2個月)的有海帶、海蜇、紫菜、苔菜、淡菜等;需禁食14天的有海蜒、毛蚶、干貝、蟶子等;需禁食7天的有帶魚、黃魚、鯧魚、目魚、蝦米等。

　　孫某，男，26歲。慢性腎衰竭，飲食中每日蛋白含量不應超過

　　A. 20g

　　B. 30g

　　C. 40g

　　D. 50g

　　E. 60g

　　答案：C

　　【解析】慢性腎衰患者由于腎臟代謝能力下降，體內主要毒素如尿素、肌酐等在體內積聚，造成對身體的損害。而這些毒素均為蛋白質的代謝產物，因此慢性腎衰病人應限制蛋白的攝入并同時強調優質蛋白飲食。但每日蛋白含量不應超過40g

　　屬于脂溶性的維生素是()

　　A. 維生素K

　　B. 維生素C

　　C. 維生素B₁

　　D. 維生素PP

　　E. 維生素B₆

　　答案：A

　　【解析】脂溶性維生素不溶于水而溶于脂肪，包括維生素A、D、E、K，脂溶性維生素在體內大量貯存，攝入過量會中毒。

　　為鼻飼患者灌注食物時，鼻飼液的適宜溫度是()

　　A. 34-36℃

　　B. 36-38℃

　　C. 38-40℃

　　D. 40-42℃

　　E. 42-44℃

　　答案：C

　　【解析】鼻飼液為流質飲食，其溫度是38-40℃。

　　對要素飲食的敘述，不正確的是()

　　A. 是一種化學精制食物

　　B. 由無渣小分子物質組成

　　C. 容易消化

　　D. 營養價值高

　　E. 營養全面

　　答案：C

　　【解析】要素飲食是一種化學精制食物，由無渣小分子物質組成，不合纖維素，不需經過消化過程，可直接被腸道吸收，且營養全面，營養價值高。

　　中樞神經系統活動能量的來源是()

　　A. 脂肪

　　B. 蛋白質

　　C. 碳水化合物

　　D. 脂肪和碳水化合物

　　E. 碳水化合物和蛋白質

　　答案：C

　　【解析】中樞神經系統能量的產生主要依靠血液循環提供的葡萄糖進行需氧氧化。中樞神經系統不能利用脂肪酸。

　　患者，男，15歲。診斷為急性腎炎。為配合治療，適宜的飲食為()

　　A. 高蛋白、低脂肪飲食

　　B. 高蛋白、低鹽飲食

　　C. 低蛋白、低脂肪飲食

　　D. 低蛋白、低鹽飲食

　　E. 低蛋白、低膽固醇飲食

　　答案：D

　　【解析】急性腎炎4-6周臥床休息，限制水、鹽和蛋白質的攝入。

　　患兒，男，7歲。近2個月來出現異食癖，喜食煤渣，患兒缺乏的營養素是()

　　A. 鈣

　　B. 鐵

　　C. 鎂

　　D. 鉀

　　E. 鋅

　　答案：E

　　患者，男，55歲。體重60kg，急性腎小球腎炎，輕度水腫。患者每天的飲食中食鹽的攝入量應低于()

　　A. 0.5g

　　B. 1g

　　C. 1.5g

　　D. 2g

　　E. 2.5g

　　答案：E

　　【解析】急性腎小球腎炎急性期嚴格限制鈉鹽的攝入，以減輕水腫和心臟負擔。一般每天鹽的攝入量低于3g，特別嚴重的患者禁鹽。

　　患者，男，55歲。體重60kg，急性腎小球腎炎，輕度水腫�；颊呙刻斓娘嬍持械鞍踪|的攝入量應低于()

　　A. 40g

　　B. 50g

　　C. 60g

　　D. 70g

　　E. 80g

　　答案：C

　　【解析】急性腎小球腎炎患者腎功能正常時，給予正常量的蛋白質攝入(每天每千克體重1g，每天不超過60g)，出現氮質血癥時，限制蛋白質的攝入，以優質動物蛋白為主。

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