文章責編：maxiaoye
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皂甙(Saponins)又稱皂素。因其水溶液經振搖后易起持久的肥皂樣泡沫而得名。
定性反應：
①取0.59藥材粉末，加水5m1，煮沸浸出，過濾，浸出液放試管中激烈振搖，能產生持久(15分鐘以上不消失)蜂窩狀泡沫。
②取藥材粉末1g加水數ml煮沸，過濾得水浸液，取1m1，加2%血球懸浮液5ml及生理食鹽5ml搖勻，如放置5分鐘后溶液變透明(溶血)，示可能有皂甙存在。
③Libermann一Buehard反應： 藥材粉末1g，加5～10ml 70%乙醇熱浸、浸出液蒸干，濃硫酸一醋酐試劑1～2滴，顏色由黃-紅-紫一藍示可能有三萜皂甙，如繼續變為綠色示可能有甾式皂甙存在。
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