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　　(1)定時法：(兩點法)

　　通過測定酶反應開始后某一時間段內(nèi)(t1到t2)產(chǎn)物或底物濃度的總變化量來求取酶反應初速度的方法。其中t1往往取反應開始的時間。

　　酶與底物在一定溫度下作用一段固定的時間，通過加入強酸、強堿、蛋白醫(yī)學教育網(wǎng)整理沉淀劑等，使反應完全停止(也叫中止反應法)。加入試劑進入化學反應呈色測出底物和產(chǎn)物的變化。

　　該法最基本的一點是停止反應后才測定底物或物的變化。

　　優(yōu)點：簡單易行，對試劑要求不高。

　　缺點：難保證測定結(jié)果的真實性。

　　難以確定反應時間段酶促反應是否處于線性期。隨著保溫時間的延續(xù)，酶變性失活加速。

　　(2)連續(xù)監(jiān)測法：

　　又稱為動力學法或速率法、連續(xù)反應法。

　　在酶反應過程中，用儀器監(jiān)測某一反應產(chǎn)物或底物濃度隨時間的變化所發(fā)生的改變，通過計算求出酶反應初速度。

　　連續(xù)監(jiān)測法根據(jù)連續(xù)測得的數(shù)據(jù)，可選擇線性期的底物或產(chǎn)物變化速率用于計算酶活力。

　　因此連續(xù)監(jiān)測法測定酶活性比定時法更準確。

　　實際工作中，采用工具酶的酶偶聯(lián)法已經(jīng)成為醫(yī)學教育網(wǎng)整理應用最廣、最頻繁測酶活性濃度的方法。

　　(3)平衡法：

　　通過測定酶反應開始至反應達到平衡時產(chǎn)物或底物濃度總變化量來求出酶活力的方法，又叫終點法。

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