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流行性感冒的飲食

　　飲食注意

　　1、保證水分的供給

　　可多喝加適量蜂蜜的酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等。補充水分同時促進胃液分泌，增進食欲，又可預防口腔潰瘍及便秘等高燒合并癥。

　　2、飲食應易消化

　　選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

　　3、供給高蛋白、高脂肪、高熱量的飲食，以增加抵抗力和促進體力恢復。

　　4、飲食宜少量多餐。

　　如退燒食欲較好后，可改為半流質飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。

　　5、飲食宜清淡少油膩

　　可供給白米粥、小米粥、小豆粥，配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

　　6、保證維生素攝入量

　　多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發生。

　　食療方

　　1、豆腐白面外敷額部。取豆腐一塊，加豆腐量1/5的面粉，搗勻后敷于額頭，2-3小時更換一次。適用于流感高燒，可幫助退燒。

　　2、姜糖飲。生姜15g，蔥白3根，紅糖20g。用500mL水加姜絲、蔥絲煮沸后加入紅糖，趁熱一次飲完，臥床蓋被，以出微汗為度。適用于高燒無汗的流感。

　　3、薄荷飲。銀花30g，羅漢果3g，鮮蘆根60g，大棗10枚，薄荷10g。先將前四味藥煮沸15分鐘，再加薄荷煮3分鐘，也可加冰糖適量，飲其濾液，食大棗。適用于高燒、口渴、咳嗽等流感。

　　4、生甘草5g，板蘭根、鮮蘆根各30g，葛根15g，生姜數片，加水1000mL，煮沸20分鐘左右，熱飲。每日分2次服用。適用于流感高燒、咳嗽。

　　5、姜糯米粥。取蔥白5根，生姜15g，糯米l00g。先將米煮成粥，再將蔥姜搗爛，同煨，加適量味精、食鹽。熱服，可發汗、退熱。

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