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　　香豆素的結構與分類

　　定義

　　香豆素：是具有苯駢α　-吡喃酮母核的一類天然產物的總稱

　　環上常有-OH、-OCH3、異戊烯基等取代基

　　結構類型

　　香豆素的理化性質

　　1.性狀

　　游離的香豆素多數有較好的結晶，且大多有香味。香豆素中分子量小的有揮發性，能隨水蒸氣蒸餾，并能升華。

　　2.溶解性

　　游離的香豆素能溶于沸水，難溶于冷水，易溶于甲醇、乙醇、氯仿和乙醚;香豆素苷類能溶于水、甲醇和乙醇，難溶于乙醚等極性小的有機溶劑。

　　3.熒光性

　　紫外光(365nm)照射下，香豆素類成分多顯藍色或紫色熒光

　　4.顯色反應

　　(1)異羥肟酸鐵反應(識別內酯)

　　“一槍內環”

　　(2)酚羥基反應

　　具有酚羥基的香豆素類可與三氯化鐵試劑反應，綠色至墨綠色沉淀

　　(3)Gibb‘s反應和Emerson反應

　　試劑：Gibb'S——2,6-二氯(溴)苯醌氯亞胺

　　Emerson——氨基安替匹林和鐵氰化鉀

　　條件：有游離酚羥基，且其對位無取代者——呈陽性

　　香豆素的提取

　　1.溶劑提取法

　　2.堿溶酸沉法

　　原理：

　　(1)具酚羥基的香豆素類溶于堿液加酸后可析出

　　(2)香豆素的內酯環性質，在堿液中皂化成鹽而加酸后恢復成內酯析出

　　3.水蒸氣蒸餾法

　　利用小分子游離香豆素的揮發性。

　　秦皮中的香豆素類成分

　　化學成分

　　秦皮的主要化學成分是香豆素類化合物，其中苦櫪白蠟樹皮含有七葉內酯、七葉苷;白蠟樹樹皮含有七葉內酯、秦皮素;宿柱白蠟樹含有七葉內酯、七葉苷、秦皮素等。香豆素類成分也是中藥秦皮的主要藥效物質。

　　記憶：戰國七雄，秦為王——秦皮含七葉苷/內酯

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