黃酮類化合物

　　1、鹽酸-鎂粉反應通常呈陽性的是

　　A.兒茶素

　　B.黃酮

　　C.異黃酮

　　D.查耳酮

　　E.二蒽酮

　　[答案]B

　　[解析]黃酮、黃酮醇、二氫黃酮類化合物鹽酸-鎂粉反應呈陽性;查耳酮、兒茶素無該顏色反應;異黃酮除少數例外，也不顯色。

　　2、中成藥“雙黃連注射液”的主要活性成分是

　　A.黃芩苷

　　B.山柰酚

　　C.槲皮素

　　D.紫草素

　　E.大黃酸

　　[答案]A

　　[解析]常見的化合物有黃芩中主要抗菌、消炎有效成分黃芩苷，該成分也是中成藥“雙黃連注射液”的主要活性成分。

　　3、可用于區別3-羥基黃酮與5-羥基黃酮的顯色反應有

　　A.鋁鹽反應

　　B.四氫硼鈉(鉀)反應

　　C.堿性試劑顯色反應

　　D.三氯化鐵反應

　　E.鋯鹽反應

　　[答案]E

　　[解析]鋯鹽：用來區別黃酮類化合物分子中3-OH或5-OH的存在。加2%二氯氧化鋯(ZrOCl2)甲醇溶液到樣品的甲醇溶液中，若黃酮類化合物分子中有游離的3-OH或5-OH存在時，均可反應生成黃色的鋯絡合物。但兩種鋯絡合物對酸的穩定性不同。3-OH、4-酮基絡合物的穩定性比5-OH、4-酮基絡合物的穩定性 強。當往反應液中再加入枸櫞酸后，5-羥基黃酮的黃色溶液顯著褪色，而3-羥基黃酮溶液仍呈鮮黃色。

　　4、下列黃酮類化合物中，共軛鏈最短的是

　　A.查耳酮

　　B.二氫黃酮

　　C.黃酮醇

　　D.黃酮

　　E.花青素

　　[答案]B

　　[解析]二氫黃酮是黃酮2，3-位雙鍵加氫還原的產物，結構中交叉共軛體系被破壞。

　　5、下列黃酮類化合物酸性 強弱順序正確的是

　　A.7-羥基黃酮>6-羥基黃酮>5-羥基黃酮

　　B.7-羥基黃酮>5-羥基黃酮>6-羥基黃酮

　　C.6-羥基黃酮>7-羥基黃酮>5-羥基黃酮

　　D.6-羥基黃酮>5-羥基黃酮>7-羥基黃酮

　　E.5-羥基黃酮>6-羥基黃酮>7-羥基黃酮

　　[答案]A

　　[解析]7-或4′-羥基酸性最強，5-羥基會與4-羰基形成分子內氫鍵，使此酚羥基不易電離出氫質子，所以酸性最弱。

　　6、與二氫黃酮反應后產生橙紅色至紫紅色熒光的是

　　A.HCl-Mg反應

　　B.NaBH4反應

　　C.MgAC2反應

　　D.SrC2/NH4反應

　　E.FeCl3反應

　　[答案]A

　　[解析]鹽酸-鎂粉(或鋅粉)反應：多數黃酮、黃酮醇、二氫黃酮和二氫黃酮醇類化合物顯橙紅至紫紅色，少數顯紫色至藍色。

　　7、引入哪類基團可以使黃酮類化合物脂溶性增加

　　A.-OH

　　B.-OCH3

　　C.金屬離子

　　D.-CH2OH

　　E.-COOH

　　[答案]B

　　[解析]引入羥基，水溶性增加，羥基甲基化后脂溶性增加。

　　8、下列化合物加入二氯氧化鋯可生成黃色絡合物，但在反應液中加入枸櫞酸后顯著褪色的是

　　A.3-羥基黃酮

　　B.5-羥基黃酮

　　C.7-羥基黃酮

　　D.4'-羥基黃酮

　　E.3'-羥基黃酮

　　[答案]B

　　[解析]具有3-羥基或5-羥基的黃酮類化合物均可與二氯氧化鋯反應生成黃色絡合物，但5-羥基黃酮生成的絡合物不穩定，加入枸櫞酸后黃色會顯著褪色。

　　9、在5%NaHCO3水溶液中溶解度最大的化合物是

　　A.3，5，7-三羥基黃酮

　　B.2，4'-二羥基查耳酮

　　C.3，4'-二羥基黃酮

　　D.7，4'-二羥基黃酮

　　E.5-羥基異黃酮

　　[答案]D

　　[解析]這幾個羥基黃酮類化合物中7，4-二羥基黃酮酸性最強，它可與弱堿NaHCO3反應成鹽，從而易溶在5%NaHCO3水溶液中。

　　10、黃酮類化合物顯酸性是因為結構中含有

　　A.苯甲酰系統

　　B.酚羥基

　　C.γ吡喃酮上的醚氧原子

　　D.苯環(B環)

　　E.桂皮酰系統

　　[答案]B

　　[解析]多數黃酮類化合物因分子中具有酚羥基，故顯酸性，可溶于堿性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有機溶劑中。

　　11、黃酮類化合物具有堿性，可與濃硫酸成鹽，是因為結構中存在

　　A.γ-吡喃環上的1-氧原子

　　B.γ-吡喃環上的羰基

　　C.γ-吡喃環上3-羥基

　　D.7位酚羥基

　　E.苯環

　　[答案]A

　　[解析]γ-吡喃環上的1-氧原子，因有未共用電子對，故表現微弱的堿性，可與強無機酸，如濃硫酸、鹽酸等生成鹽。

　　12、下列黃酮類化合物極性最大的是

　　A.二氫黃酮

　　B.查耳酮

　　C.異黃酮

　　D.花色素

　　E.黃酮醇

　　[答案]D

　　[解析]花色素以離子形式存在，具有鹽的通性，故極性較強。

　　13、下列說法中正確的是

　　A.3-OH黃酮苷水溶性大于7-OH黃酮苷

　　B.3-OH黃酮苷水溶性大于5-OH黃酮苷

　　C.7-0H黃酮苷水溶性大于4-OH黃酮苷

　　D.7-OH黃酮苷水溶性大于3-0H黃酮苷

　　E.3-OH黃酮苷水溶性大于4-OH黃酮苷

　　[答案]A

　　[解析]一般，多糖苷比單糖苷水溶性大，3-羥基苷比相應的7-羥基苷水溶性大，這主要是由于3位碳上的糖基與4位羰基的立體障礙，使分子平面性較差所致。

　　14、可用5%NaHCO3水溶液萃取的是

　　A.4’-羥基黃酮

　　B.7’-羥基黃酮

　　C.5，4’-二甲氧基黃酮

　　D.7，4’-二羥基黃酮

　　E.5-羥基黃酮

　　[答案]D

　　[解析]pH梯度萃取法，一般規律如下：酸性 強弱：7，4’-二羥基黃酮類>7-或4’-羥基黃酮類>一般酚羥基黃酮類>5-羥基黃酮類提取溶劑依次為：溶于5%NaHCO3溶液溶于5%Na2CO3溶液溶于0.2%NaOH溶液溶于4%NaOH溶液

　　15、與四氫硼鈉試劑反應呈陽性的是

　　A.二糖

　　B.三糖

　　C.二氫黃酮

　　D.單糖

　　E.多糖

　　[答案]C

　　[解析]四氫硼鈉(鉀)反應：NaBH4是對二氫黃酮(醇)類化合物專 屬性較高的一種還原劑。與二氫黃酮(醇)類化合物反應產生紅色至紫色，其他黃酮類化合物均不顯色，可與之區別。

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