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藥材的害蟲防治
經驗貯藏
在中藥貯藏保管方面,人們積累了很多好的經驗,如牡丹皮與澤瀉放在一起,牡丹皮不易變色,澤瀉不易蟲蛀;花椒、細辛、樟腦、大蒜頭都可單獨與有腥氣的動物藥一起存放,可防蟲;白酒的蒸氣能使害蟲不易生存,如瓜蔞、龍眼肉、蛤蟆油,也可直接噴灑在藥材上;有些藥材可暫時放入石灰缸或埋入谷糠中保存,能避免受潮。
利用溫度貯藏
一是低溫法。藥材害蟲一般在環境溫度8℃~15℃時停止活動,在-4℃~8℃時,即進入冬眠狀態,溫度低于-4℃,經過一定時間,可以使害蟲致死。不但能防蟲,亦可防霉,防變色、走油等。如有條件的限制則此法可用于少數貴重藥材的貯藏。二是高溫法。藥材害蟲對高溫的抵抗力較差,當環境溫度在40~45℃時,害蟲就停止發育、繁殖。溫度升到48~52℃時,害蟲將在短時間內死亡。無論用曝曬或烘烤來升溫殺蟲,都是一種有效的方法。注意烘烤藥材溫度不宜超過60℃,含揮發油的藥材不宜烘烤,以免影響質量。
化學藥劑處理
用于藥材殺蟲的藥劑必須揮發性強,有強烈的滲透性,能摻入包裝內,效力確實,作用迅速,可在短時間內殺滅一切害蟲和蟲卵,殺蟲后能自動揮散而不永遠沾附在藥材上,而且對人的毒性小,對藥材的質量沒有影響。較常用的殺蟲劑有以下幾種:
氯化苦:化學名為三氯硝基甲烷,是一種無色或略帶黃色的液體,有強烈的氣味,幾不溶于水。當室溫在20℃以上時能逐漸揮發,滲透力強,無爆炸燃燒危險,為有效的殺蟲劑。本品對人體有劇毒,對上呼吸道有刺激性,有強烈的催淚性。
磷化鋁:純品為黃色結晶,工業品為淺黃色或灰綠色固體,在干燥條件下很穩定,但易吸潮分解,產生有毒氣體磷化氫H3P),故應干燥防潮保存。利用本品吸潮后產生磷化氫氣體的性質,可進行倉庫密閉熏蒸殺蟲。磷化氫具臭魚樣氣味,對人體有毒,能產生眩暈、支氣管炎或浮腫等,使用者應注意防護。
二氧化硫:可由燃燒硫黃而得,系黃褐色有毒氣體,過去在中藥界較為常用。本品滲透力較氯化苦為小,對成蟲的毒殺作用較強,密閉熏蒸的時間要長。對螨類危害的倉庫最為適當,本品用后能使藥材褪色,且遺留其氣味,對金屬有侵蝕作用,現已少用。
近年來國內采用的新技術
氣調貯藏,即“氣調養護”。其原理是調節庫(或密閉垛)內的氣體成分,充氮或二氧化碳而降氧,使害蟲缺氧窒息而死,達到很好的殺蟲滅菌的效果。用于防霉防蟲,可使含氧量控制在8%以下即達到目的。本法的優點可保持藥材原有的品質,既殺蟲又防霉防蟲,無化學殺蟲劑的殘留,不影響人體健康,成本低,是國內80年代起推廣使用的科學而經濟的方法。
其后發展有在密封條件下的低氧低藥、只加除氧劑等方法。
鈷60輻射滅菌:已普遍用于食品的輻射滅菌和用于中藥材和中成藥的滅菌貯藏。實驗證明其射線有較強的滅菌能力,低劑量射線可使霉菌含量達到國家標準,高劑量射線時可達到徹底滅菌。γ-射線照射后對許多藥材的有效成分,均無影響,從而達到滅菌效果。
目前,已有將氣調、紅外線、微波等新技術用于中藥材和中成藥貯藏的實踐中。
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