第 561 題

　　在下列氨基酸中疏水性氨基酸是(　)

　　A.組氨酸

　　B.賴氨酸

　　C.谷氨酸

　　D.半胱氨酸

　　E.丙氨酸

　　正確答案：E,

　　第 562 題

　　參與膠原合成后修飾的維生素是(　)

　　A.維生素B1，

　　B.維生素C

　　C.維生素B6

　　D.維生素D

　　E.維生素A

　　正確答案：B,

　　第 563 題

　　具有蛋白質四級結構的蛋白質分子，在一級結構分析時發現(　)

　　A.具有一個以上N端和C端

　　B.只有一個N端和C端

　　C.具有一個N端和幾個c端

　　D.具有一個c端和幾個N端

　　E.一定有二硫鍵存在

　　正確答案：A,

　　第 564 題

　　HbA的α亞基與02結合后產生變構效應，從而(　)

　　A.促進α亞基與02結合，抑制β-亞基與02結合

　　B.抑制α-亞基與02結合，促進β-亞基與02結合

　　C.促進其他亞基與02結合

　　D.促進α-亞基與02結合，同時促進β-亞基與02結合

　　正確答案：C,

　　第 565 題

　　促進Hb轉變為Hb02的因素是(　)

　　A.CO2分壓增高

　　B.氧分壓增高

　　C.血液[H+]增高

　　D.溫度增加

　　E.血液pH下降

　　正確答案：B,

　　第 566 題

　　蛋白質紫外吸收的最大波長是(　)

　　A.250nm

　　B.260nm

　　C.270nm

　　D.280nm

　　E.290nm

　　正確答案：D,

　　第 567 題

　　下列蛋白質通過凝膠過濾層析柱時，最先被洗脫的是(　)

　　A.Mb(Mr：68500)

　　B.血清白蛋白(Mr：68500)

　　C.牛v-乳球蛋白(Mr：35000)

　　D.馬肝過氧化氫酶(Mr：247500)

　　E.牛胰島素(Mr：5700)

　　正確答案：D,

　　第 568 題

　　有關蛋白質變性的敘述，錯誤的是(　)

　　A.蛋白質變性時其一級結構不受影響

　　B.蛋白質變性時其理化性質發生變化

　　C.蛋白質變性時其生物學活性降低或喪失

　　D.去除變性因素后變性蛋白質都可以復原

　　E.球蛋白變性后其水溶性降低

　　正確答案：D,

　　第 569 題

　　對蛋白質變性的描述正確的是(　)

　　A.變性蛋白質的溶液黏度下降

　　B.變性的蛋白質不易被消化

　　C.蛋白質沉淀不一定就是變性

　　D.蛋白質變性后容易形成結晶

　　E.蛋白質變性不涉及二硫鍵破壞

　　正確答案：C,

　　第 570 題

　　下列有關蛋白質的敘述哪一項是不正確的(　)

　　A.蛋白質分子都具有一級結構

　　B.蛋白質的二級結構是指多肽鏈的局部構象

　　C.蛋白質的三級結構是整條肽鏈的空間之結構

　　D.蛋白質分子都具有四級結構

　　E.蛋白質四級結構中亞基的種類和數量均不固定

　　正確答案：D,

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