41．常見的居室內空氣污染物有以下各項，除了
A．致癌物
B．甲醛
C．亞硝胺
D．病原微生物
E．一氧化碳
42．我國《生活飲用水衛生標準中》規定，水中氟含量不應超過
A．0．3mg/L
B．1．0mg／L
C．0．5mg／L
D．0．05mg／L
E．1．5mg／L
43．我國《生活飲用水衛生標準》中規定的細菌總數，不超過
A．3個／升
B．100個／升
C．100個／毫升
D．1000個／毫升
E．3個／毫升
44．氯化消毒時，水中微生物，有機物和還原性無機物所消耗的氯量稱為
A．加氯量
B．需氯量
C．有效氯量
D．游離性余氯量
E．結合性余氯
45．評價氯化消毒效果最簡便的指標是
A．加氯量
B．有效氯
C．余氯量
D．細菌總數
E．大腸菌群
46．飲水臭氧消毒的缺點是
A．投資大，投加量不易調節
B．接觸時間長
C．對細菌、病毒的殺滅效果低
D．產生鹵仿反應
E．以上都不是
47．河水中的魚類突然大量死亡，可能是由于
A．缺氧
B．水的硬度增高
C．水中微量元素過少
D．工廠冷卻水大
量排放
E．以上都不正確
48．污染的土壤化學性污染來源不包括
A．鋼鐵廠工業廢水
B．礦山采掘廢水
C．化工廠工業廢水
D．屠宰場污水
E．生活污水
49．痛痛病患者主訴疼痛性質多為
A．刺痛，活動時加劇
B．刀割樣痛，不緩沖
C．間歇樣痛，與氣候變化無關
D．輕度疼痛，可感受
E．閃電樣痛，伴蟻走感
50．地球化學性疾病的病因是
A．嚴重環境污染引起的地區性化學成分改變超出了人體的適應能力
B．地質化學條件的區域性差異超出人體的適應能力
C．某種化學元素明顯攝人不足
D．某種化學元素明顯攝人過多
E．以上都不是
51．吸入體內的金屬汞主要分布在
A．肺組織
B．腦組織
C．肝、腎
D．神經組織．
E．骨骼組織
52．土壤污染的來源不包括
A．大氣污染物
B．工業廢水和生活廢水
C．大氣污染物
D．化肥及農藥的使用
E．地質環境中區域性差異導致土壤中某些元素過高
53．痛痛病是一種
A．職業病
B．公害病
C．地方病
D．傳染病
E．職業性多發病
54．使某毒物在體內達到一定的蓄積水平引起一定損害時所需的劑量稱為
A．中毒閾
B．人體最高允許濃度
C．最大無作用劑量
D．最大有作用劑量
E．LD50
55．下列食物中粗蛋白含量最高的是
A．糧谷類
B．雞蛋
C．大豆
D．牛奶
E．牛肉
56．能用來全面評價脂肪酸的含量的是
A．脂溶性維生素含量
B．脂肪消化率、必需脂肪酸含量、脂溶性維生素含量
C．食物中脂肪的含量
D．消化率
E．維生素的含量
57．腳氣病的病因是
A．維生素D缺乏
B．鐵缺乏
C．維生素PP缺乏
D．維生素E缺乏
E．維生素B1缺乏
58．我國推薦的每口膳食中熱能供給量（極輕體力勞動）成年男子，女子分別為
A．100MJ8．8MJ
B．9．5MJ8．5MJ
C.11．OMJ10．OMJ
D．8．5MJ7．8MJ
E．12．OMJ10．OMJ
59．兒童、青少年尤應補充的維生素是
A．維生素B1
B．維生素A
C．尼克酸
D．維生素D
E．維生素PP
60．對于老年人脂肪不宜攝入過多，以攝入的脂肪量占膳食總熱能的多少為宜
A．30％
B．35％
C．38％
D．20％
E．25％
61．肥胖度的公式是
A．身高（c）一105
B．實測體重一標準身高體重
C．（實測體重一標準身高體重）/標準身高體重x100％
D．體重（mg）/身高（cm）
E．實測體重（kg）／標準身高體重（cm）
62．對于低蛋白飲食的說法，不正確的是
A．適用于急性腎炎、尿毒癥、肝功能衰竭病人
B．選用優質蛋白質
C．每日蛋白質供給80g
D．每日蛋白質供給40g
E．用蔬菜及淀粉取代部分糧食
63．以下不屬于糖尿病飲食的是
A.按醫囑規定蛋白質、脂肪、碳水化合物的量調膳
B．增加食物纖維、果膠
C．碳水化合物占總熱能70％
D．碳水化合物占總熱能60％
E．嚴格限制單糖及雙糖
64．對食物中毒的流行病特點，以下說法不正確的是
A．細菌性食物中毒發病率高，死亡率低
B．化學性食物中毒發病率低，死亡率高
C．毒蕈引起的食物中毒死亡率高
D．我國肉毒梭茵毒素中毒大多數發生在新疆地區
E．霉變甘蔗和酵米面食物中毒多發生在北方
65．感染食物后無感官性狀改變的是
A．沙門氏菌屬
B．葡萄球菌腸毒素
C．副溶血性孤菌
D．內毒梭菌
E．變形桿菌
66．河豚毒素含量最多的器官是
A．皮膚、腮
B．肝臟、腎臟
C．魚卵、腸
D．腮、鰭
E．卵巢、肝臟
67．葡萄球菌腸毒耐熱性最強的是
A．B型
B．C3型
C．D型
D．B1型
E．A型
68．各種細菌性食物中毒的機制不同
A.沙門氏菌屬是以大量活菌為主，副溶血性弧菌是以毒系為主
B．副溶血性弧菌是以大量活菌為主，變形桿菌是以毒素為主
C．變形桿菌是以大量活菌為主，葡萄球菌是以毒素為主
D．葡萄球菌是以大量活菌為主，致病性大腸桿菌以毒素為主
E．致病性大腸桿菌以大量活菌為主，沙門氏菌以毒素為主
69．引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是
A．罐頭食品
B．發酵食品
C．海產品及鹽漬食品
D．剩米飯、涼糕
E．家庭自制豆制品
70．下列關于細菌性食物中毒的治療，說法錯誤的是
A．首先應迅速排除毒物，有催吐、洗胃、導瀉等方法
B．肉毒素患者應盡早用多價內毒毒素治療，然后根據毒素分型選用特異抗毒素血清
C．對副溶血性弧菌一般要用抗菌素治療
D．對于肉毒毒素患者應早期用1：4000高錳酸鐘洗胃
E．對于毒肽類毒蕈中毒可用二巰基丙碳酸鈉或二巰基丁二酸鈉治療
71．以下均是黃曲霉生長繁殖產毒所必要的條件，除了
A．濕度（80％一90％）
B．氧氣（1％以上）
C．溫度（5—30℃）
D．菌株本身的產毒能力
E．無氧環境
72．對黃曲霉毒素污染，在食品監測中作為污染指標的是
A．AFB1
B．AFG1
C．AFM
D．AFB
E．AFM1
73．我國黃曲霉毒素污染最嚴重的地區是
A．長江沿岸以及長江以南地區
B．東北地區
C．東部沿海地區
D．西北地區
E．西南地區
74．對于嬰幼兒代乳食品，黃曲霉毒素B1允許量標準是
A.不得超過20mg／kg
B．不得超過10mg／kg
C．不得超過5ng/kg
D．不得檢出
E．不得超過1mg／kg
75．N一亞硝基化合物最主要的毒性是
A．肝毒性
B．致癌性
C．致畸性
D．西液毒性
E．胃腸毒性
76．發生慢性中毒的基本條件是
A．毒物的劑量
B．毒物的作用時間
C．毒物的蓄積作用
D．毒物的選擇作用
E．個體的差異
77．鉛及其化合物引起中毒主要作用于
A．神經系統
B．消化系統
C．造血系統
D．心血管系統
E．全身
78．下列哪項不是職業性有害因素的主要致病條件
A．職業性有害因素的濃度（或強度）
B．職業性有害因素的作用時間
C．環境中多種毒物的聯合作用
D．作業人員的接觸方式
E．作業人員的個體因素
79．對刺激性氣體中毒病人，現場急救處理原則首先是防止毒物繼續進人機體，應使患者
A．迅速脫離現場
B．脫去被污染衣物
C．污染部位迅速用水清洗
D．采用中和劑沖洗或溫敷或霧化吸人
E．以上都是
80．慢性汞中毒震顫的特征是
A．意向性震顫
B．陣發性震顫
C．靜止性震顫
D．對稱性震顫
E．癔病性震顫
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