16、 酶蛋白變性后其活性喪失，是因為

　　A.酶蛋白被完全降解為氨基酸

　　B.酶蛋白的一級結構受破壞

　　C.酶蛋白的空間結構受到破壞

　　D.酶蛋白不再溶于水

　　E.失去了激活劑

　　標準答案： c

　　17、 關于Km值的意義，不正確的是

　　A.Km是酶的特征性常數

　　B.Km值與酶的結構有關

　　C.Km值與酶所催化的底物有關

　　D.Km值等于反應速度為最大速度一半時的酶的濃度

　　E.Km值等于反應速度為最大速度一半時的底物濃度

　　標準答案： d

　　18、 下列有關酶的論述中錯誤的是

　　A.酶有高度的催化效率

　　B.酶有高度的專一性

　　C.酶能催化化學上不可能進行的反應

　　D.酶具有代謝更新的性質

　　E.酶由活細胞產生，但在試管中仍有催化效能

　　標準答案： c

　　19、 某些酶的活性需維生素參與，下列哪種維生素與氨基轉移有關

　　A.硫胺素

　　B.核黃素

　　C.尼克酰胺

　　D.吡哆醛

　　E.葉酸

　　標準答案： d

　　20、 在一種酶實驗中，采用的底物濃度大大低于Km值，此時反應速度

　　A.接近最大反應速度

　　B.顯示零級動力學特征

　　C.與底物的濃度成正比

　　D.不依賴酶的濃度

　　E.以上都不是

　　標準答案： c

　　解　　析：在酶促反應中當底物濃度大大低于Km值時，隨著底物濃度的增加酶促反應速度也隨之遞增。此階段底物濃度與反應速度呈正相關。故C正確。

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