隨著觀念的更新和生活水平的提高，人們對食鹽除食用外在生活中的其他多種用途也更為關注。較為重要的是用濃食鹽水滅菌。尤其是在沒有消毒劑的條件下，用食鹽的濃溶液取代消毒劑清洗傷口是再好不過了。因為當細菌接觸濃食鹽水時，濃食鹽水把細菌“身體”中的水抽出來，使細菌的細胞干癟。細菌“身體”大量失水，體內的新陳代謝就會發生紊亂或完全停止，這樣細菌就不能生存了，達到滅菌的目的。夏天的鮮魚、鮮肉易腐敗，原因就是夏天氣溫高，細菌繁殖較快，為防止腐敗，我們可在鮮魚、鮮肉上灑些食鹽，其道理也是利用了上述滅菌的原理。

食鹽除了能滅菌外，在生活中還有許多用途

1.印染一些花布時，放一些食鹽，可使染出的顏色牢固，不易褪色，且使色澤光亮，如果洗滌易褪色的衣服，也可以放點食鹽防止衣服褪色。

2.白色衣服或織物上的汗跡，可用食鹽和氨水按一定的比例配成溶液來洗滌，搓一會兒，去掉汗跡，再用水漂洗。

3.早晚各用淡食鹽水漱口一次，可保持口腔內的衛生，消滅病菌，不易得疾病，且使嗓子舒服清亮。唱歌之前，喝點淡食鹽水，可以避免喉干嗓啞。

4.油炸食品時，在油鍋放點食鹽，油不會外濺，點油燈時，油里放點食鹽，不但省油不冒煙，且能增加亮度。

5.家具用的時間久了，上面的臟東西不易去掉。這時可先用食鹽水擦一遍，再用熱水擦一遍。家具立刻干凈顯新。

6.衣服上沾有少量血跡，如果用水洗不凈，可在血跡處放一些食鹽，幾分鐘后，再用肥皂揉搓，用涼水漂洗，可洗去血跡。