題目：大航海時(shí)代，長期在海上航行的水手經(jīng)常得壞血病，有些水手上岸后吃一些柑橘蔬菜，壞血病就痊愈了。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，果蔬中存在著一種可治壞血病的物質(zhì)，該物質(zhì)是(　　)。

　　A.葉酸

　　B.維生素C

　　C.谷氨酸

　　D.維生素

　　答案：B

　　解析：維生素C缺乏時(shí)，膠原合成障礙，從而導(dǎo)致壞血病。故選B。

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