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2011經(jīng)濟(jì)師考試《中級(jí)商業(yè)》精講筆記:第9章(1)

2011年經(jīng)濟(jì)師考試時(shí)間為11月5日,考試吧整理了“2011經(jīng)濟(jì)師考試《中級(jí)商業(yè)》精講筆記”,幫助考生備考。

  二、連鎖經(jīng)營(yíng)的類型及其區(qū)別(重點(diǎn))

  (一)連鎖經(jīng)營(yíng)的類型

  按所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)集中程度的不同,可以分為:正規(guī)連鎖、自由連鎖和特許(加盟)連鎖三種類型。

  1.正規(guī)連鎖

  也就是連鎖店總部直接經(jīng)營(yíng)分店的單一資本經(jīng)營(yíng)方式。總部對(duì)各分店擁有完全的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)。實(shí)施集中領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)一管理。

  其特點(diǎn):統(tǒng)一所有,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),集中管理,分散銷售。

  連鎖系統(tǒng)中的人、財(cái)、物、商流、物流、信息流等由總部統(tǒng)一管理,連鎖的主體是總部。

  這是三種類型中緊密程度最高的一種類型。其優(yōu)點(diǎn):

  經(jīng)營(yíng)完全在總部的掌握之中,便于集中管理,具有其他商業(yè)組織無法比擬的低成本能力和規(guī)模效益能力。比如屈臣氏。

  缺點(diǎn)是:完全由總部投資、總部派人經(jīng)營(yíng),在市場(chǎng)拓展方面進(jìn)展較慢,因此連鎖店建立早期一般采用正規(guī)連鎖的方式。肯德基與麥當(dāng)勞的例子。

  2.自由連鎖

  自愿連鎖,分店在所有權(quán)和財(cái)務(wù)上是獨(dú)立的,與總部沒有隸屬關(guān)系,這是在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)上有協(xié)商和服務(wù)關(guān)系。

  各分店獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧,而且在經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)策略和人事安排上有很大的自主權(quán)。只是要按照每年銷售額或毛利的一定比例向總部繳納管理費(fèi)用,一般占銷售額的1.5%-5%。

  主要特征:各連鎖店在保持各自獨(dú)立性的基礎(chǔ)上,根據(jù)自愿協(xié)商原則,聯(lián)合起來,共同合作,統(tǒng)一進(jìn)貨,統(tǒng)一管理,聯(lián)合行動(dòng),協(xié)商決定經(jīng)營(yíng)方針、營(yíng)銷策略和發(fā)展規(guī)劃等。連鎖店的主體是各分店而不是總店。

  其優(yōu)點(diǎn)為:各分店的自主權(quán)大,積極性高,連鎖企業(yè)整體管理模式既民主又集中、靈活性強(qiáng)。缺點(diǎn)是:經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一性差,決策緩慢,成員穩(wěn)定性差(因?yàn)榭梢噪S時(shí)選擇退出),發(fā)展受到地域限制。

  國(guó)際上比較著名的自由連鎖組織是IGA,自由連鎖的很重要的一點(diǎn)就是統(tǒng)一采購(gòu)和物流中心,IGA是1926年依美國(guó)特拉華法律成立的,是目前世界上最大、最早的一家自愿連鎖體系。IGA提供的是IGA標(biāo)準(zhǔn)的零售管理、技術(shù)、培訓(xùn)和IGA自有品牌,目前擁有4400家門店和80多個(gè)配送中心。

  自由連鎖中總部主要負(fù)責(zé):①確定、組織大規(guī)模銷售計(jì)劃;②實(shí)行共同進(jìn)貨;③聯(lián)合開展廣告宣傳等促銷活動(dòng);④開展業(yè)務(wù)指導(dǎo),包括店堂裝修、商品陳列等;⑤組織物流。開展合理的商品配送業(yè)務(wù);⑥組織教育培訓(xùn);⑦共同利用信息;⑧開展資金融通;⑨開發(fā)擴(kuò)大商店數(shù)量;⑩指導(dǎo)財(cái)務(wù)和勞務(wù)管理等。

  3.特許(加盟)連鎖

  連鎖店總部和加盟店兩者間的契約關(guān)系,即總部通過合同授權(quán)加盟店使用總部所擁有的商號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)識(shí)及其他經(jīng)營(yíng)技術(shù),加盟店要按銷售額或毛利的一定比例向總部支付特許費(fèi)用,一般占銷售額的5%以上,并遵守總部規(guī)定的義務(wù)。

  主要的特征:加盟店所有權(quán)獨(dú)立,但經(jīng)營(yíng)管理權(quán)高度集中于總部,雙方關(guān)系的基礎(chǔ)是特許連鎖合同。

  特許加盟連鎖的統(tǒng)一程度低于正規(guī)連鎖,但是高于自由連鎖。

  優(yōu)點(diǎn)是:通過特許權(quán)的授予,可以在極短的時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)張,既可以獲得與正規(guī)連鎖同樣的效果,又可以避免自由連鎖過于分散的弊端。因而,特許連鎖是最發(fā)達(dá)的連鎖形式,也是目前世界上發(fā)展最迅速的連鎖形式。麥當(dāng)勞、肯德基都是有一部分的特許模式。

  總部的職能:①按合同規(guī)定向加盟店提供特許經(jīng)營(yíng)權(quán)和經(jīng)營(yíng)技巧,②審查加盟店資格;③選擇批準(zhǔn)加盟店;④制定經(jīng)營(yíng)方針計(jì)劃;⑤統(tǒng)一進(jìn)貨配送;⑥統(tǒng)一資金管理;⑦統(tǒng)一核算;⑧統(tǒng)一業(yè)務(wù)指導(dǎo);⑨統(tǒng)一培訓(xùn);⑩統(tǒng)一促銷;11統(tǒng)一標(biāo)志及店堂設(shè)計(jì)等。

  (二)正規(guī)連鎖、自由連鎖和特許連鎖的區(qū)別

  1.總店與分店關(guān)系不同。正規(guī)連鎖:管理和被管理關(guān)系;自由連鎖:協(xié)調(diào)與服務(wù)的關(guān)系;特許連鎖:特許合同關(guān)系。

  2.所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)結(jié)合程度不同。正規(guī)連鎖:所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)高度集中總部;自由連鎖:所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)歸各分店,但是總部對(duì)各分店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)上的指導(dǎo)和幫助;特許連鎖:總部擁有經(jīng)營(yíng)權(quán)、各加盟店擁有所有權(quán)。

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