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第二章 商品流通業(yè)態(tài)

第一節(jié) 流通業(yè)態(tài)的內(nèi)涵與類(lèi)型

　　流通業(yè)態(tài)的內(nèi)涵：

　　(一)流通業(yè)態(tài)的概念

　　流通業(yè)態(tài)是指商品流通企業(yè)根據(jù)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品重點(diǎn)不同和提供服務(wù)的差異，為滿足不同層次的消費(fèi)需求而形成的不同的營(yíng)業(yè)形態(tài)。

　　業(yè)態(tài)的變化能起到適應(yīng)市場(chǎng)需要、吸引購(gòu)買(mǎi)行為、擴(kuò)大銷(xiāo)售額的作用，因此業(yè)態(tài)成為流通企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的工具。

　　(二)影響流通業(yè)態(tài)變化的主要因素

　　對(duì)流通業(yè)態(tài)變化具有決定性作用的因素主要包括以下五個(gè)方面：

　　1.經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和市場(chǎng)需求變化;

　　2.人口流向和流量;

　　3.銷(xiāo)售技術(shù)和科技革命的發(fā)展;

　　4.消費(fèi)者生活方式和購(gòu)物習(xí)慣變化;

　　5.競(jìng)爭(zhēng)方式改變及競(jìng)爭(zhēng)程度的加劇。

　　流通業(yè)態(tài)的類(lèi)型與特征：

　　(一)流通業(yè)態(tài)的類(lèi)型

　　流通業(yè)態(tài)的確定與企業(yè)經(jīng)營(yíng)的商品種類(lèi)、企業(yè)規(guī)模和實(shí)力大小、周?chē)袌?chǎng)環(huán)境以及企業(yè)投資者和經(jīng)營(yíng)者的目標(biāo)市場(chǎng)等密切有關(guān)。具體類(lèi)型包括三種類(lèi)型：

　　1.批發(fā)：從生產(chǎn)商或其他經(jīng)營(yíng)者手中采購(gòu)商品或勞務(wù)，再將其提供給商業(yè)用戶(hù)或

　　者其他業(yè)務(wù)用戶(hù)，供其轉(zhuǎn)變、加工的大宗商品交易方式。

　　2.零售：商品和勞務(wù)直接出售給最終消費(fèi)者的銷(xiāo)售活動(dòng)和商品交易方式。零售業(yè)

　　是商品流通的最終環(huán)節(jié)，商品從流通領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。

　　3.連鎖經(jīng)營(yíng)：在核心企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)下，采用規(guī)范化經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品和服務(wù)，實(shí)行共同

　　的經(jīng)營(yíng)方針，集中采購(gòu)和分散銷(xiāo)售有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化效益的聯(lián)合體組織形式。

　　(二)流通業(yè)態(tài)的特征

 

　　流通業(yè)態(tài)選擇的影響因素：

　　流通企業(yè)在選擇業(yè)態(tài)模式時(shí)主要考慮以下幾個(gè)方面：

　　1.地理位置：傳統(tǒng)流通業(yè)態(tài)主要集中在城市中心和商業(yè)區(qū)，現(xiàn)代流通業(yè)態(tài)的選址已經(jīng)不局限在市中心，而是向郊區(qū)等偏遠(yuǎn)地區(qū)轉(zhuǎn)移。

　　2.商圈：流通業(yè)態(tài)的輻射范圍通常用商圈來(lái)表示。便利店的商圈半徑以不超過(guò)1公里為限。百貨公司的商圈大多為3公里。測(cè)量商圈另一個(gè)方法是輻射區(qū)內(nèi)的人口數(shù)量，人口越多，商圈越大。

　　3.店鋪規(guī)模:店鋪面積是衡量流通業(yè)態(tài)的重要因素，一般以營(yíng)業(yè)面積衡量店鋪的規(guī)模。國(guó)外衡量店鋪規(guī)模的基準(zhǔn)是200平方米，小于200平方米的稱(chēng)為小型店鋪。例如：便利店、專(zhuān)門(mén)商店等是典型的小型店鋪;購(gòu)物中心是最大的零售業(yè)態(tài)。

　　4.營(yíng)業(yè)時(shí)間:國(guó)外衡量營(yíng)業(yè)時(shí)間的方法大致有兩種：一是看全天總的營(yíng)業(yè)時(shí)間，以11個(gè)小時(shí)為限;二是看全天停業(yè)時(shí)間，以晚9點(diǎn)為限。營(yíng)業(yè)時(shí)間最長(zhǎng)的業(yè)態(tài)是便利店。

　　5.從業(yè)人員

　　6.服務(wù)方式：服務(wù)方式是區(qū)別不同流通業(yè)態(tài)的重要指標(biāo)，從本質(zhì)上講，流通企業(yè)就是服務(wù)企業(yè)，它通過(guò)提供一系列服務(wù)來(lái)滿足顧客的需求，服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)是流通競(jìng)爭(zhēng)的主要形式。關(guān)于服務(wù)方式的劃分，目前常見(jiàn)的是人員銷(xiāo)售和無(wú)人銷(xiāo)售兩種方式。人員銷(xiāo)售是指營(yíng)業(yè)員全程服務(wù)消費(fèi)者，服務(wù)水平較高，專(zhuān)門(mén)商店、百貨商店采用較多;無(wú)人銷(xiāo)售是指消費(fèi)者自助銷(xiāo)售，服務(wù)水平較低，超市、購(gòu)物中心等采用較多。

　　7.客戶(hù)關(guān)系：業(yè)態(tài)管理模式下，流通企業(yè)堅(jiān)持以客戶(hù)為中心的思想，以市場(chǎng)定位為基礎(chǔ)，它立足于選定的客戶(hù)群，因此對(duì)客戶(hù)資源掌握得比較充分。

　　8.加工能力：百貨商店由于以經(jīng)營(yíng)品牌商品為主，因此大多數(shù)流通加工在生產(chǎn)領(lǐng)域完成了，自己不掌握流通加工能力。但超市這種業(yè)態(tài)卻十分重視流通加工。

　　9.商品品種：品種政策是眾多流通業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)政策的基石。

　　10.商品陳列：百貨公司商品陳列以強(qiáng)化商品渲染為主;超市以商品大量陳列為主;廉價(jià)商店采取倉(cāng)儲(chǔ)和賣(mài)場(chǎng)一體化的陳列方式，低矮部位搞倉(cāng)儲(chǔ)，上面部位搞展示。

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