>>>查看更多 2014年自學考試《生物制藥學》名詞解釋復習

　　水解提取法

　　水解提取法是最早發展起來的生產氨基酸的基本方法。它是以富含蛋白質的物質為原料，通過酸、堿或蛋白質水解酶水解戍氨基酸混倉物，再經分離純化獲得各種氨基酸的工藝過程。

　　薄膜蒸發濃縮

　　在真空(也有常壓)加熱條件下，使液體形成薄膜而迅速蒸發的操作方法，簡稱為薄膜蒸發濃縮。

　　分配系數

　　分配系數是指在一定的條件下，某種組分在固定相和流動相中含量(濃度)的比值，常用K來表示。

　　非專一性洗脫

　　非專一性洗脫是指通過改變緩沖液的pH、離子強度、溫度等方法使固定在配基上的親和物的構象發生改變，降低其親和力，將蛋白質從配基上洗脫下來。

　　蛋白質的變性

　　若以某些物理因素如加熱、紫外線照射、超聲波等或化學因素如酸、堿、重金屬鹽、有機溶劑等進行作用，會使蛋白質的空間結構被破壞，引起蛋白質性質的改變，這種現象稱為蛋白質的變性。

　　相關推薦：

　　2014年10月自學考試沖刺備考專題

　　各地2014年自學考試時間調整一覽

　　考試吧：2014年自學考試備考經驗總結

　　各地2014年自考大綱、教材目錄相關調整匯總

　　考試吧整理：2014年10月自考時事政治復習手冊