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　　臨床護理中常見的基本飲食類型

　　普通飲食：

　　(1)適用范圍：病情較輕、疾病恢復期，無發熱、無消化道疾患等。

　　(2)飲食原則：易消化、無刺激性的食物均可，營養素平衡，美觀可口。對油煎、強烈調味品及易脹氣食物應限制。

　　(3)用法：一日三餐。

　　軟質飲食：

　　(1)適用范圍：老、幼病人，術后恢復期階段，以及咀嚼不便、消化不良和低熱的病人。

　　(2)飲食原則：在普通飲食的基礎上，要求以軟、爛為主，易于咀嚼消化，如軟飯、面條，切碎煮爛的菜、肉等。

　　(3)用法：一日3～4餐。

　　流質飲食：

　　(1)適用范圍：病情危重、高熱和各種大手術后，及吞咽困難、口腔疾患和急性消化道疾患等病人。

　　(2)飲食原則：食物呈液狀，易吞咽、易消化，如乳類、豆漿、稀藕粉、米湯、肉汁、菜汁、果汁等，只能短期使用。

　　(3)用法：一日6～7餐。

　　半流質飲食：

　　(1)適用范圍：體弱、手術后，以及發熱、口腔疾患、咀嚼不便、消化不良等病人。

　　(2)飲食原則：少食多餐，食物要求無刺激性，易于咀嚼、吞咽，纖維素含量少，營養豐富，呈半流質狀，如粥、面條、蒸雞蛋、餛飩、肉末、豆腐、碎菜葉等。

　　(3)用法：一日5～6餐。

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