第六單元　黃酮類化合物

　　細目一：含義與結構分類

　　要點：

　　1.黃酮類化合物的含義(經典的、現代的)

　　2.主要結構特征及成分舉例

　　2-1黃酮(醇)

　　2-2二氫黃酮(醇)

　　2-3異黃酮

　　2-4查耳酮

　　2-5黃烷醇類

　　細目二：理化性質

　　要點：

　　1.黃酮類化合物的性狀(形態、顏色)

　　2.溶解性

　　3.酸性

　　4.酸性強弱與結構的關系

　　5.黃酮類化合物的顯色反應

　　6.顯色反應的應用

　　細目三：提取分離

　　要點：

　　1.黃酮類化合物的提取方法

　　2.黃酮類化合物的分離方法

　　2-1pH梯度萃取法

　　2-2聚酰胺柱色譜法

　　細目四：實例

　　要點：

　　1.黃芩

　　1-1黃芩苷結構

　　1-2理化性質

　　1-3提取

　　1-4黃芩素結構

　　1-5理化性質

　　2.槐米

　　2-1蕓香苷結構

　　2-2理化性質

　　2-3提取

　　3.葛根

　　3-1大豆素結構

　　3-2大豆苷結構

　　3-3葛根素結構

　　第七單元　萜類和揮發油

　　細目一：萜類要點：

　　1.萜的含義

　　2.分類

　　細目二：揮發油

　　要點：

　　1.揮發油的含義

　　2.化學組成

　　2-1薄荷醇

　　2-2桂皮醛

　　2-3丁香酚

　　3.揮發油的理化性質

　　4.揮發油的提取分離

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