氨基轉(zhuǎn)移是氨基酸代謝中基本生化反應(yīng)之一，在機(jī)體內(nèi)存在著多達(dá)60種氨基轉(zhuǎn)移酶，丙氨酸基轉(zhuǎn)移酶(ALT)和天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)是其中最重要的兩種。

　　ALT催化下列反應(yīng)：

　　AST催化下列反應(yīng)：

　　它們都需要磷酸吡哆醛(維生素B4)為輔基，不含磷酸吡哆醛的酶蛋白稱為脫輔基酶蛋白，沒有催化活性。血清除含有有活性的全酶外，還有部分不含磷酸吡哆醛的酶蛋白，如在測定前，先加入足量磷酸吡哆醛，所測血清轉(zhuǎn)氨酶活性常有明顯升高。

　　AST有兩種受不同基因控制的同工酶分別存在于細(xì)胞質(zhì)(c-AST)和線粒體(m-AST)中，而一般認(rèn)為ALT不存在同工酶，我國學(xué)者證實(shí)在人組織和血清中也存在類似AST的兩種同工酶，即細(xì)胞質(zhì)ALT(c-ALT)和線粒體ALT(m-ALT)。

　　【組織分布】

　　AST廣泛存在于多種器官中，按含量多少順序?yàn)樾呐K、肝、骨骼肌和腎，還有少量存在于胰腺、脾、肺及紅細(xì)胞中，肝中AST大部分(70%)存在于肝細(xì)胞線粒體中。

　　ALT也廣泛存在于多種器官中，含量最多的不是心臟，而是肝，順序?yàn)楦巍⒛I、心、骨骼肌等，與AST相比，在各器官中含量都比AST少，肝中ALT絕大多數(shù)存在于細(xì)胞質(zhì)中，只有少量在線粒體中。

　　【生理變異】

　　此二酶生理變異較小，性別、年齡、進(jìn)食、適度運(yùn)動對酶活性無明顯影響，每天雖有生理性波動，但無統(tǒng)計學(xué)意義。

　　表7-6 ALT和AST在疾病時的變化