血清淀粉酶及脂肪酶定量除急性發作期，一般不增高，糞便鏡檢可見脂肪滴及未消化的肌纖維，部分患者可有尿糖陽性，空腹血糖增高。

　　一、胰腺外分泌功能試驗

　　(一)胰泌素試驗　用胰泌素刺激胰腺后，觀察胰液分泌量，碳酸氫鈉和胰酶的含量。如碳酸氫鈉排出小于10mmol/20分鐘，或胰液量小于80ml/20分鐘則提示分泌功能受損。

　　(二)Lundh試驗　用特定飲食刺激胰腺分泌，從雙腔管抽吸胰液，測定其中某些胰酶的活力。此法費時，繁鎖，現漸少用。

　　(三)胰功肽試驗(N-苯甲酰-L酪氨酰對氨苯甲酸，簡稱BT-PABA試驗)BT-PABA是一種人工合成肽，口服后經胰液的作用可分解成PABA，自小腸吸收而從尿中排泄。當胰腺外分泌功能減退，糜蛋白酶分泌不足時，可致尿PABA含量減少，約為正常量的60%。此方法簡便易行，近來多用此法。

　　(四)血清膽囊收縮素-胰泌素(CCK-PZ)含量測定用免疫法測定血中CCK-PZ含量為當前診斷慢性胰腺炎的一種較好方法。由于本病胰酶分泌減少，對膽囊收縮一胰泌素的反饋性抑制消失或減弱，故血清中CCK-PZ濃度明顯增高，正常值60pg/ml。

　　二、胰島功能檢查　空腹血糖升高，葡萄糖耐量試驗可呈糖尿病耐量曲線。尿糖可出現陽性。

　　三、X線檢查　腹部平片有時在胰腺部位可顯示鈣化的斑點，上消化道造影可顯示“C”袢擴大，胃、十二指腸受壓征象。

　　四、影像檢查　是近年來診斷慢性胰腺炎的重要手段，B型超聲和CT檢查可見胰腺增大或縮小，部分病例可發現有鈣化灶，結石或囊腫等異�，F象。內窺鏡逆行胰膽管造影術(ERCP)可見結石，囊腫、胰管管腔可因擴張和縮窄相交替而顯示“串珠狀”影像。