(1)全草類 一般在植物莖葉茂盛時或花初開時采收。

　　(2)葉類 一般在花蕾將放或正盛開時采收。少數藥材秋冬時采收，如桑葉。.

　　(3)花、花粉類 分別在含苞待放時(如金銀花、槐米)、初開時(紅花、洋金花)或盛開時(菊花、番紅花、蒲黃(花粉))適時采收。

　　(4).果實種子類 一般果實多在自然成熟或將近成熟時采收，有的采收幼果(青皮、枳實、覆盆子、烏梅);種子類藥材需在果實成熟時采收。有些特殊情況需自己記憶。如：車前子、蘇子等。

　　(5)根及根莖類 一般在秋末植物地上部分將枯萎時及春初發芽前或剛露苗時采收。例外：半夏、太子參、延胡索夏天采收。

　　(6)皮類 一般在春末夏初采收。少數在秋冬如苦楝皮、牡丹皮、地骨皮等;

　　(7)動物昆蟲類 一般潛藏在地下的小動物全蝎、土鱉蟲、地龍等，在夏末秋初捕捉;含蟲卵的(桑螵鞘在深秋至三月中旬前)蟲卵未孵化時;蛇蛻全年可采;蟾酥為蟾蜍的耳后腺，以春秋兩季采收;貝殼類多在夏秋季;林蛙在霜降前捕捉;鹿茸在春季清明節前后;

　　(8)礦物類 沒有季節限制，全年可挖。