1.抗應激作用 桂圓肉提取液對促進生長發育、增強體質有益，具有明顯的抗應激作用。

　　2.抗衰老作用 龍眼肉提取液有一定的抗自由基及提高細胞免疫功能的作用。通過體外試驗發現，龍眼多糖有清除活性氧自由基的作用，但抑制肝微粒體脂質過氧化物的作用呈雙相性，在一定劑量范圍內，隨著龍眼劑量的增加抗脂質過氧化作用增強，當劑量達到一定程度時反而減弱，直至恢復到與對照組沒有差別。

　　3.抗焦慮作用 龍眼肉具有明顯的抗焦慮作用。

　　4.對內分泌系統作用 研究發現，龍眼肉的乙醇提取物無論劑量大小，均可明顯降低雌性大鼠血清中催乳素的含量，而對雌二醇和睪酮只在大劑量時才顯著減少，但是可明顯增加孕酮和促卵胞激素的含量，而對促黃體生成素無影響。這為臨床產婦產后食用較大劑量龍眼肉時乳汁明顯減少，而且子宮恢復不好、失血較多提供了理論依據。