61、 腸桿菌科的主要性狀包括

　　A.發酵葡萄糖

　　B.還原硝酸鹽

　　C.需氧或兼性厭氧

　　D.氧化酶陽性

　　E.觸酶陽性

　　標準答案： a, b, c, d, e

　　解　　析：1、形態、培養和生化特征

　　• 桿狀;中等大小;革蘭氏陰性;無芽孢;多有鞭毛，能運動;致病菌多有菌毛，個別有莢膜。

　　• 兼性厭氧，營養要求不高，易培養。

　　• 在普通瓊脂平板上，濕潤、光滑、灰白色菌落

　　• 在血瓊脂平板上，有些菌可產生溶血圈。在液體培養基中，呈均勻渾濁生長。

　　• 活潑

　　• 分解多種糖類和蛋白質，形成不同代謝產物。

　　• 乳糖發酵試驗

　　• 主要的生化特性：對觸酶陽性;氧化酶陰性;硝酸鹽還原反應陽性等。

　　2、抗原構造

　　菌體抗原(O抗原)

　　鞭毛抗原(H抗原)

　　表面抗原(Vi抗原、K抗原)

　　3、抵抗力

　　 無芽孢，抵抗力不強。

　　 對一般化學消毒劑敏感。

　　 60℃30min分鐘即死亡;對低溫有耐受力。

　　 膽鹽、煌綠等染料對非致病性腸桿菌有抑制作用，藉以制備選擇培養基來分離有關病原菌。(EAC、SS)

　　4、變異性

　　易出現變異菌株

　　S-R變異：菌落形狀從光滑型變為粗糙型

　　H-O變異：菌體鞭毛丟失

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