11.強烈酸水解法水解強心苷，其主要產物是

　　A.真正苷元

　　B.脫水苷元

　　C.次級苷

　　D.二糖

　　E.三糖

　　答案：B

　　解析：本題考查強心苷的強烈酸水解。

　　Ⅱ型和Ⅲ型強心苷水解必須使用強酸才能使α

　　一羥基糖定量水解下來，但常引起苷元結構改變，失

　　去一分子或數分子水形成脫水苷元，而得不到原生苷

　　元。

　　12、由多元酚類高分子物質組成的化合物是

　　A、鞣質

　　B、有機酸

　　C、蛋白質

　　D、脂肪油

　　E、多糖

　　答案：A

　　13、最易溶于水的黃酮類化合物是

　　A、黃芩苷

　　B、黃芩素

　　C、花色素苷

　　D、槲皮素

　　E、蕓香苷

　　答案：C

　　14、A型人參皂苷屬于

　　A、四環三萜

　　B、五環三萜

　　C、強心苷

　　D、甾體

　　E、二萜

　　答案：A

　　15、麻黃中生物堿的主要類型是

　　A.雙稠哌啶類

　　B.有機胺類

　　C.異喹啉類

　　D.莨菪烷類

　　E.吲哚類

　　答案：B

　　解析：本題考查麻黃中所含主要生物堿的化學結

　　構類型。

　　麻黃生物堿分子中的氮原子均在側鏈上，為有機

　　胺類。

　　16.分離漢防己甲素和漢防己乙素，主要是利用二者

　　A.氮原子的雜化方式不同

　　B.在碳酸氫鈉溶液中的溶解度不同

　　C.鹽酸鹽的溶解度不同

　　D.極性的大小不同

　　E.分子內氫鍵的不同

　　答案：D

　　解析：本題考查漢防己甲素與漢防己乙素的分離方法。漢防己甲素含一3 OCH 極性小，溶于冷苯，漢防已乙素含一OH，極性大，難溶于冷苯，可利用其極性大小及在苯中溶解性不同分離。

　　17、具有抗菌消炎作用的生物堿是

　　A、喜樹堿

　　B、秋水仙堿

　　C、小檗堿

　　D、麻黃堿

　　E、苦參堿

　　答案：C

　　18、大黃瀉下的有效成分之一

　　A、大黃酸

　　B、大黃素

　　C、大黃酚

　　D、番瀉苷A

　　E、大黃素-8-葡萄糖苷

　　答案：D

　　19、區別揮發油與油脂常用的方法是

　　A.相對密度

　　B.溶解性

　　C.皂化值

　　D.油跡實驗

　　E.比旋度

　　答案：D

　　解析：本題考查揮發油與油脂的鑒別，間接考揮發油的通性。

　　揮發油：

　　(1)顏色：揮發油大多為無色或淡黃色液體，有些揮發油含有奧類成分，或溶有色素，而顯特殊顏色。

　　(2)形態：揮發油在常溫下為透明液體。低溫放置，揮發 油所含主要成分可能結晶析出，這種析出物習稱為“腦”，如薄荷腦、樟腦等。

　　(3)氣 味：揮發油具有特殊的氣味，大多數為香味。也有少數為揮發油具有異味，如魚腥草揮發油具有不愉快的臭味。

　　(4)揮發性：揮發油均具有揮發性，可隨水蒸氣蒸餾，這是揮發油的重要性質，可以此區別脂肪油。

　　20、三萜皂苷元由多少個碳原子組成

　　A、27

　　B、30

　　C、25

　　D、40

　　E、15

　　答案：B

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