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　　萜類和揮發油

　　1[.題干]A.20B.35C.25D.10E.15

　　[問題1][單選題]單萜的基本碳架的碳原子數目是

　　[答案]D

　　[解析]單萜的基本碳架由10個碳原子(2個異戊二烯單位)構成。

　　[問題2][單選題]二萜的基本碳架的碳原子數目是

　　[答案]A

　　[解析]二萜類的基本碳架由20個碳原子(4個異戊二烯單位)構成。

　　2[.單選題]某植物提取物遇皮膚呈藍色，可能含有

　　A.環烯醚萜

　　B. 鞣質

　　C.皂苷

　　D.香豆素

　　E.花色素

　　[答案]A

　　[解析]環烯醚萜與皮膚接觸，能使皮膚染成藍色。

　　3[.單選題]提取揮發油不常用的方法是

　　A.蒸餾法

　　B.壓榨法

　　C.升華法

　　D.溶劑提取法

　　E.超臨界流體萃取法

　　[答案]C

　　[解析]揮發油的常用提取方法：蒸餾法、溶劑提取法、壓榨法、二氧化碳超臨界流體提取法、微波提取法。

　　4[.單選題]環烯醚萜類難溶于

　　A.水

　　B.甲醇

　　C.

　　D.乙醚

　　E.正丁醇

　　[答案]D

　　[解析]環烯醚萜類化合物易溶于水和甲醇，可溶于乙醇、丙酮和正丁醇，難溶于氯仿、乙醚和苯等親脂性有機溶劑。

　　5[.單選題]以下哪項不是揮發油的化學組成

　　A.芳香族化合物

　　B.二萜及其含氧衍生物

　　C.小分子脂肪族化合物

　　D.單萜及其含氧衍生物

　　E.倍半萜及其含氧衍生物

　　[答案]B

　　[解析]組成揮發油的成分可分為如下四類：1.萜類化合物揮發油的組成成分中萜類所占比例最大，且主要是單萜、倍半萜及其含氧衍生物，其含氧衍生物多是該油中生物活性較強或具芳香嗅味的主要成分。2.芳香族化合物組成揮發油的芳香族化合物多為小分子的芳香成分，大多是苯丙素類衍生物，具有C6-C3骨架，有些是一些揮發油的主要組成成分。3.脂肪族化合物一些小分子的脂肪族化合物在揮發油中也廣泛存在。4.其他類化合物除以上三類化合物外，有些中藥經過水蒸氣蒸餾能分解出揮發性成分。

　　6[.單選題]分離揮發油中醇類成分用

　　A.鄰苯二甲酸酐法

　　B.鄰苯二甲酸法

　　C.亞硫酸氛鈉法

　　D.濃硫酸法

　　E.Girard試劑法

　　[答案]A

　　[解析]揮發油中醇類成分的分離方法：將揮發油與丙二酸單酰氯或鄰苯二甲酸酐或丙二酸反應生成酸性單酯，再將生成物轉溶于碳酸氫鈉溶液中，用乙醚洗去未作用的揮發油，將堿溶液酸化，再用乙醚提取所生成的酯，蒸去乙醚，殘留物經皂化，分得原有的醇類成分。

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