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乳劑制法

　　干膠法：膠+油，再入水，

　　脂油 4：水 2：膠 1，揮油 2：水 1：脂 1

　　濕膠法：乳+水，再入油

　　新生皂法：特殊輔料——三乙醇胺

　　影響乳劑因素

　　性質：HLB 值

　　乳化劑用量：0.5～10%

　　分散相濃度：50%

　　介質粘度

　　貯藏及溫度：50～70℃

　　器械及方法

　　微生物污染

　　不穩定現象

　　分層：可逆

　　絮凝：可逆，δ (zeta)電位引起

　　轉向

　　破裂：不可逆

　　酸敗：不可逆

　　乳化劑：

　　表活：非、陰、陽

　　高分子：膠

　　固體粉末：

　　鋅 OH、鈣 OH、硬鎂---W/O

　　鎂 OH、鋁 OH、二硅、硅土---O/W

　　起曇、曇點：聚氧乙烯基的(就是吐溫)，溫度一高，溶解度瞬間下降，下降的那個溫度點就是曇點，(其實就是溶解的物質析出，澄清液突然變渾濁)

　　HLB 值(越高越水)

　　3～8 W/O

　　7～9 潤濕

　　15 增溶

　　8～16 O/W

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