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第二節 中藥五味的現代研究

　　1、辛味藥：入肝、脾、肺經。含揮發油。能行能散，具有健胃、化濕、開竅、行氣等功效。共同特點是含有芳香性揮發油。

　　2、酸味藥：入肝、脾、肺經。單酸味藥含量有機酸類成分，單澀味藥主要含鞣質。酸澀藥也含鞣質。鞣質具有止血、止瀉、治療燒傷、促進胃潰瘍愈合的作用。如紫株、棕櫚炭、側柏葉、地榆等均具有良好的止血作用。

　　3、甘味藥：入肝、脾、肺經。甘味藥的化學成分以糖類、蛋白質、氨基酸、苷類等機體代謝所需的營養成分為主。芳香化濕藥、理氣藥、開竅藥中沒甘味藥。甘味藥能補五臟氣、血、陰、陽不足，能補充營養，強壯人體，增加和調節機體免疫功能。

　　4、苦味藥：主入肝經。含生物堿和苷類成分為多。清熱燥濕藥和攻下藥多是苦味藥。

　　5、咸味藥：肝、腎經。主要分布在化痰藥和溫腎壯陽藥中，多為礦物類和動物類藥材。主要含無機鹽成分。

第三節 對中藥有毒無毒的現代認識

　　一、急性毒性反應

　　1、對中樞神經系統的毒性反應的中藥有：馬錢子、川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿、細辛、生天南星、黃藥子等。

　　2、對心血管系統的毒性反應的中藥有：含烏頭堿類：川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿;含強心苷的藥物：蟾酥、羅布麻葉、萬年青、黃花夾竹桃等。

　　3、對呼吸系統的毒性反應的中藥有：苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、白果、商陸。含氰苷、氫氰酸。

　　4、對消化系統的毒性反應的中藥有：斑蝥中毒可致急性胃腸炎。蒼耳子、黃藥子、川楝子、雷公藤可引起肝臟捐害。

　　5、對泌尿系統的毒性反應的中藥有：斑蝥、關木通、青木香、廣防已等。

　　6、對造血系統的毒性反應的中藥有：斑蝥、狼毒、雷公藤。

　　二、長期毒性反應。

　　三、過敏反應。

　　四、致畸胎、致突變及致癌作用。

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