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第十章　主要動物藥化學成分

　　一、膽汁酸類及含該類成分的重要中藥

　　(一)膽汁酸的結構特點

　　天然膽汁酸是膽烷酸的衍生物，在動物膽汁中通常與甘氨酸或牛磺酸的氨基以酰胺鍵結合成甘氨膽汁酸或牛磺膽汁酸，并以鈉鹽形式存在。

　　膽烷酸的甾體母核中B/C環反式稠合，C/D環多為反式稠合，而A/B環有順反兩種稠合方式，順式稠合稱為正系，反式稠合稱為別系，如膽酸為正系，別膽酸為別系。

　　在高等動物的膽汁中發現的膽汁酸通常是24個碳原子的膽烷酸衍生物，常見的有膽酸、去氧膽酸、鵝去氧膽酸、α-豬去氧膽酸及石膽酸;而在魚類、兩棲類和爬行類動物中的膽汁酸則含有27個碳原子或28個碳原子，屬于糞甾烷酸的羥基衍生物。

　　去氧膽酸具有松弛平滑肌的作用，鵝去氧膽酸和熊去氧膽酸有溶解膽結石的作用，α-豬去氧膽酸具有降低血液膽固醇的作用。

　　(二)膽汁酸的化學性質

　　膽酸的結構中有羧基，可與堿反應生成鹽，與醇反應生成酯。

　　游離膽汁酸在水中溶解度很小，但與堿成鹽后則易溶于水。

　　(三)膽汁酸的鑒別

　　1.Pettenkofer反應

　　膽汁酸與蔗糖和濃硫酸反應，在兩液面分界處出現紫色環。

　　2.Gregory Pascoe反應

　　膽汁酸與硫酸和糠醛混合，65℃加熱，顯紫色。

　　3.Hammarsten反應

　　與20%鉻酸溶液溫熱，膽酸顯紫色，鵝去氧膽酸不顯色。

　　(四)膽汁酸的提取

　　各種膽汁酸的提取方法原理基本相同。加堿加熱皂化，加酸酸化沉淀。

　　(五)含膽汁酸中藥實例

　　1.牛黃

　　牛黃約含8%膽汁酸，主要成分為膽酸、去氧膽酸和石膽酸。此外，尚含7%SMC及膽紅素。

　　牛黃具有解痙作用，其對平滑肌的松弛作用主要由去氧膽酸引起，而SMC作用相反，能引起平滑肌的收縮作用。

　　2.熊膽

　　熊膽的化學成分為膽汁酸類的堿金屬鹽基膽甾醇和膽紅素。主要有效成分為牛磺熊去氧膽酸，此外還有鵝去氧膽酸、膽酸和去氧膽酸。

　　熊膽解痙作用主要由熊去氧膽酸引起。

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