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第十章　主要動物藥化學成分

　　一、膽汁酸類及含該類成分的重要中藥

　　(一)膽汁酸的結構特點

　　天然膽汁酸是膽烷酸的衍生物，在動物膽汁中通常與甘氨酸或�；撬岬陌被怎０锋I結合成甘氨膽汁酸或�；悄懼�，并以鈉鹽形式存在。

　　膽烷酸的甾體母核中B/C環反式稠合，C/D環多為反式稠合，而A/B環有順反兩種稠合方式，順式稠合稱為正系，反式稠合稱為別系，如膽酸為正系，別膽酸為別系。

　　在高等動物的膽汁中發現的膽汁酸通常是24個碳原子的膽烷酸衍生物，常見的有膽酸、去氧膽酸、鵝去氧膽酸、α-豬去氧膽酸及石膽酸;而在魚類、兩棲類和爬行類動物中的膽汁酸則含有27個碳原子或28個碳原子，屬于糞甾烷酸的羥基衍生物。

　　去氧膽酸具有松弛平滑肌的作用，鵝去氧膽酸和熊去氧膽酸有溶解膽結石的作用，α-豬去氧膽酸具有降低血液膽固醇的作用。

　　(二)膽汁酸的化學性質

　　膽酸的結構中有羧基，可與堿反應生成鹽，與醇反應生成酯。

　　游離膽汁酸在水中溶解度很小，但與堿成鹽后則易溶于水。

　　(三)膽汁酸的鑒別

　　1.Pettenkofer反應

　　膽汁酸與蔗糖和濃硫酸反應，在兩液面分界處出現紫色環。

　　2.Gregory Pascoe反應

　　膽汁酸與硫酸和糠醛混合，65℃加熱，顯紫色。

　　3.Hammarsten反應

　　與20%鉻酸溶液溫熱，膽酸顯紫色，鵝去氧膽酸不顯色。

　　(四)膽汁酸的提取

　　各種膽汁酸的提取方法原理基本相同。加堿加熱皂化，加酸酸化沉淀。

　　(五)含膽汁酸中藥實例

　　1.牛黃

　　牛黃約含8%膽汁酸，主要成分為膽酸、去氧膽酸和石膽酸。此外，尚含7%SMC及膽紅素。

　　牛黃具有解痙作用，其對平滑肌的松弛作用主要由去氧膽酸引起，而SMC作用相反，能引起平滑肌的收縮作用。

　　2.熊膽

　　熊膽的化學成分為膽汁酸類的堿金屬鹽基膽甾醇和膽紅素。主要有效成分為牛磺熊去氧膽酸，此外還有鵝去氧膽酸、膽酸和去氧膽酸。

　　熊膽解痙作用主要由熊去氧膽酸引起。

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