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如何鑒別芡實

　　【植物形態鑒定】一年生大型水生草本。根莖粗壯而短。初生葉沉水，箭形或橢圓形，長4～10cm，無刺;次生葉浮于水面，葉片橢圓腎形或圓形，直徑10～130cm，盾狀，全緣，兩面在葉脈分枝處有銳刺，下面帶紫色，有短柔毛;葉柄及花梗粗壯，長可達25cm，皆有硬刺。花紫色，單生于花梗頂端，長約5cm;萼片4，披針形，長1～1.5cm，內面紫色，外面密生稍彎曲的硬刺，宿存;花瓣多數，矩圓狀披針形或披針形，長1.5～2cm，紫紅色，分數輪排列，向內漸變成雄蕊，雄蕊多數;心皮8，子房下位​，無花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。漿果球形，直徑3～5cm，污紫紅色，外面密生硬刺，形似雞頭，故又名雞頭米;種子球形，黑色。花期7～8月，果期8～9月。

　　【藥材性狀鑒定】本品呈類球形，多為破粒，完整者直徑5～8mm.表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，約占全體的1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬，斷面白色，粉性。氣微，味淡。

　　【藥材顯微鑒定】本品粉末類白色。主為淀粉粒，單粒類圓形，直徑1～4um，大粒臍點隱約可見;復粒多數由百余分粒組成，類球形，直徑13～35um，少數由2～3粒組成。

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