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　　生物堿的分類及結構特征

　　生物堿的分類方法主要有3種，按植物來源、生源途徑和基本母核的結構類型分類。

　　(一)吡啶類生物堿 此類生物堿結構簡單，很多呈液態。代表物有：檳榔堿、檳榔次堿，煙堿、苦參堿等。

　　(二)莨菪烷類生物堿

　　(三)異喹啉類生物堿

　　1.簡單異喹啉類

　　2.芐基喹啉類

　　(1)1-芐基異喹啉類：代表物有罌粟堿、厚樸堿等。

　　(2)雙芐基異喹啉類：代表物有漢防已堿等。

　　(3)原小檗堿類：代表物有小檗堿、延胡索乙素等。

　　(4)嗎啡烷類：代表物有嗎啡、可待因等。

　　(四)吲哚類生物堿

　　代表物有吳茱萸堿、馬錢子堿、士的寧、長春堿、長春新堿、利血平等。

　　(五)有機胺類生物堿

　　代表物有麻黃堿、秋水仙堿、益母草堿等。

　　生物堿的旋光性

　　含有手性碳原子或本身為手性分子的生物堿都有旋光性，且多呈左旋光性。生物堿的旋光性受手性碳的構型、測定溶劑、pH值、溫度及濃度等的影響。如麻黃堿在水中呈右旋性，在三氯甲烷中則呈左旋性;煙堿在中性條件下呈左旋性，在酸性條件下則呈右旋性;北美黃連堿在95%以上乙醇中呈左旋性，在稀乙醇中呈右旋性，在中性條件下呈左旋性，在酸性條件下呈右旋性。

　　生物堿的生理活性與其旋光性密切相關，通常是左旋體的生物活性顯著，右旋體的生物活性弱或無活性。如z一莨菪堿的散瞳作用比d一莨菪堿大100倍;去甲烏藥堿僅左旋體具強心作用。但也有少數生物堿右旋體的生物活性強于左旋體，如d一古柯堿的局部麻醉作用強于Z一古柯堿。

　　生物堿的性狀

　　多數生物堿為結晶形固體，少數為非結晶形粉末;具有固定的熔點，有的具有雙熔點，個別的僅具有分解點;少數小分子的生物堿，如煙堿、毒芹堿、檳榔堿等為液體，其分子結構中不含氧原子或氧原子結合為酯鍵。少數液體狀態和小分子的固體生物堿具有揮發性，可用水蒸氣蒸餾。個別生物堿還具有升華性，如咖啡因。

　　生物堿多具苦味，少數呈辛辣味或具有其他味道，如甜菜堿具有甜味。

　　絕大多數生物堿為無色或白色，僅少數分子中具有較長共軛體系和助色團者有一定的顏色，如小檗堿、蛇根堿呈黃色，藥根堿、小檗紅堿呈紅色等。有的生物堿在可見光下無色，而在紫外光下顯熒光，如利血平。

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