提取方法

優點

缺點

浸漬法

（1）適用于提取對熱不穩定成分；
（2）適用于提取含大量淀粉、樹膠、果膠、黏液質的中藥

（1）提取率低；
（2）提取時間長；
（3）以水為提取溶劑時，提取液容易發霉

滲漉法

（1）不加熱，適用于提取對熱不穩定成分；
（2）提取效率高于浸漬法

（1）溶劑消耗量大；
（2）費時長

水蒸氣蒸餾法

用于提取具有揮發性的、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，且難溶或不溶于水的成分

·揮發油
·揮發性生物堿（如麻黃堿、偽麻黃堿等）
·小分子的苯醌和萘醌
·小分子的游離香豆素

超臨界流體萃取法

最常用的超臨界流體是二氧化碳

·多用于脂溶性成分，揮發性成分，尤其適用于提取不穩定、易氧化、受熱易分解的揮發性成分