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　　五味

　　五味，即指藥物因功效不同而具有辛、甘、酸、苦、咸等味。五味是藥物作用規律的高度概括，也是部分藥物真實滋味的具體表示。

　　1.確定的主要依據

　　主以藥效，參以口嘗。

　　2.與所療疾病的關系

　　辛味藥多發表行散，甘味藥多補虛緩急，酸味藥多斂肺澀腸，苦味藥多降瀉燥濕，咸味藥多軟堅散結。

　　3.效用與應用注意

　�、傩�，能散、能行，有發散、行氣、活血作用。辛味藥大多能耗氣傷陰，氣虛陰虧者慎用。

　�、诟�，能補、能緩、能和，有補虛、和中、緩急、調和藥性等作用。某些甘味藥還能解藥、食毒。甘味藥大多能膩膈礙胃，令人中滿，凡濕阻、食積、中滿氣滯者慎用。

　　③酸，能收、能澀，有收斂固澀作用，能生津、安蛔。酸味藥大多能收斂邪氣，凡邪氣未盡之證均當慎用。

　�、芸啵�能泄(通泄，如大黃;降泄，如苦杏仁、赭石;清泄，如黃連、梔子)，能燥(燥濕)，能堅(堅陰、堅厚腸胃)�？辔端幋蠖嗄軅�津、伐胃，津液大傷及脾胃虛弱者不宜大量用。

　�、菹�，能軟、能下，有軟堅散結、瀉下通便作用�！岸嗍诚�，則脈凝泣而變色�！惫适雏}類咸味藥不宜多食，高血壓動脈硬化者尤當如此。有的咸味藥如芒硝，脾虛便溏者慎用。

　�、逎�，能收、能斂，同酸味有收斂固澀作用(常附于酸)。澀味藥大多能斂邪，邪氣未盡者慎用。

　�、叩�，能滲、能利，有滲濕利水作用(常附于甘)。淡味藥過用，亦能傷津液，故陰虛津虧者慎用。

　　⑧此外，芳香味能散、能行、能開，有化濕、辟穢、開竅、醒脾等作用。芳香味與辛味一樣，亦能耗氣傷津，故氣虛津虧者慎用。

　　4.氣味配合的原則與規律

　　一藥中氣只能有一，而味可以有更多。

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