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　　中藥的熬制方法

　　一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。

　　二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。

　　三、煎藥時間應根據藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。

　　四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。

　　五、特殊藥物的煎煮方法：

　　1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。

　　2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預定量時，投入同煎5分鐘即可。

　　3、“溶化藥”：應在其它藥煎至預定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。

　　4、“沖服藥”：將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。

　　5、其它特殊藥物按醫囑煎煮。

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