1[.多選題]顏色由鮮變暗的中藥飲片有()。

　　A.紅花B.銀花C.菊花

　　D.臘梅E.黃芪

　　[答案]ABCD

　　[解析]再如由于保管不善，某些飲片的 顏色由淺變深，如澤瀉、白芷、山藥、天花粉等; 有些飲片由深變淺，如黃芪、黃柏等;有些飲片 由鮮艷變暗淡，如紅花、菊花、金銀花、臘梅花 等花類藥。因此，色澤的變化可以直接反應其內 在質量。選項ABCD正確當選。

　　2[.多選題]水分過高中藥飲片易發生()。

　　A.蟲蛀B.霉爛C.潮解

　　D.風化E.粘連

　　[答案]ABCE

　　[解析]一般飲片均含有一定量的水分， 所含水分又因其組成成分和內部結構不同而存在 結晶水、自由水、結合水、吸濕水等，而含水量 則與其質量有著密切的關系。如果含水量高于或 低于飲片本身應有的水分含量，就易發生質量的 變化。水分過高，飲片容易發生蟲蛀、霉爛、潮 解、粘連等。反之，若水分過低，飲片又會發生 風化、氣味散失、泛油、干裂、脆化等現象。目 前，測定飲片含水量的方法很多，主要有烘干法、 甲苯法、減壓干燥法、氣相色譜法等。選項ABCE 正確當選。

　　3[.多選題]影響中藥質量變異的因素有()。

　　A.空氣B.日光C.霉菌

　　D.包裝容器E.貯存時間

　　[答案]ABCDE

　　[解析]環境因素對中藥質量變異的影響： ①溫度②濕度③日光④空氣⑤霉菌⑥蟲害⑦包裝 容器⑧貯存時間。自身因素對中藥質量變異的影 響：①水分②淀粉③黏液質④油脂⑤揮發油⑥色 素。選項ABCDE正確當選。

　　4[.多選題]含揮發油而應注意防泛油的品種是()。

　　A.荊芥B.薄荷C.當歸

　　D.川芎E.黃精

　　[答案]ABCD

　　[解析]含揮發油多的藥材和飲片，如薄 荷、當歸、川芎、荊芥等，貯藏時室溫不可太高, 否則容易走失香氣或泛油，應置陰涼、干燥處貯 存。選項ABCD正確當選。

　　5[.多選題]酒制后需密封包裝的中藥飲片是()。

　　A.當歸B.常山C.大黃

　　D.香附E.甘遂

　　[答案]ABC

　　[解析]加酒炮制的當歸、常山、大黃等飲 片，加醋炮制的芫花、大戟、香附、甘遂等飲片， 均應貯于密閉容器中，置陰涼處貯存。選項ABC 正確當選。

　　6[.多選題]合劑、口服液貯存不當易引起()。

　　A.蟲蛀B.霉變C.酸敗

　　D.揮發E.沉淀

　　[答案]CE

　　[解析]酸敗：易發生酸敗的劑型有合劑、 酒劑、煎膏劑、糖漿劑、軟膏劑等。沉淀：是液 體制劑的一種常見變質現象。中成藥的液體制劑， 在溫度和PH的影響下易發生沉淀,常見的劑型有 藥酒、口服液、注射液等。選項CE正確當選。

　　7[.多選題]傳統的中藥材和飲片養護技術有()。

　　A.清潔養護法B.低溫養護法

　　C.對抗貯存法D.高溫養護法

　　E.氣調養護技術

　　[答案]ABCD

　　[解析]中藥材和飲片的養護：1.傳統養 護技術：(1)清潔養護法(2)除濕養護法①通 風法②吸濕防潮法(3)密封(密閉)養護法①容 器密封貯藏法②罩帳密封貯藏法③庫房密封貯藏 法(4)低溫養護法(5)對抗貯存法(6)高溫養 護法。選項ABCD正確當選。

　　8[.多選題]動物類如蛇類、蟲類，蛤蚧等宜共貯的有()。

　　A.花椒B.細辛C.大蒜

　　D.白酒E.蓽澄茄

　　[答案]ACDE

　　[解析]對抗貯存法也稱異性對抗驅蟲養 護，是采用兩種或兩種以上藥物同貯，相互克制 起到防止蟲蛀、霉變的養護方法。一般適用于數 量不多的藥物，如牡丹皮與澤瀉、山藥同貯，蛤 蚧與花椒、吳茱萸或蓽澄茄同貯，蘄蛇或白花蛇 與花椒或大蒜瓣同貯，土鱉蟲與大蒜同貯，人參 與細辛同貯，冰片與燈心草同貯，硼砂與綠豆同 貯，藏紅花與冬蟲夏草同貯等。還可采用與具有 特殊氣味的物質密封同貯，如山蒼子油、花椒、 樟腦、大蒜、白酒等，有時也可達到良好的防蛀、 防霉效果。動物、昆蟲類飲片，如烏梢蛇、地龍、 蛤蚧等;油脂類中藥及炮制品，如柏子仁、桃仁、 棗仁等;含糖類飲片，如枸杞子、龍眼肉、黃芪、 大棗等;貴重飲片，如冬蟲夏草、鹿茸等;含揮 發油類飲片，如當歸、川芎、瓜蔞等;均可噴灑 少量95%藥用乙醇或50°左右的白酒密封養護， 也可達到良好防蛀、防霉效果。選項ACDE正確當 選。

　　9[.多選題]密封的目的是隔絕外界的()。

　　A.溫度B.濕度C.空氣

　　D.陽光E.蟲霉

　　[答案]ABCDE

　　[解析]采用密封或密閉養護的目的是使 飲片及其炮制品與外界的溫度、濕度、空氣、光 線、細菌、害蟲等隔離，盡量減少這些因素對藥 物的影響，保持飲片的原有質量，以防蟲蛀、霉 變。選項ABCDE正確當選。

　　10[.多選題]適宜采用低溫冷藏品種是()。

　　A.人參、西洋參B.銀耳、蛤蟆油

　　C.菊花、懷山藥D.陳皮、枸杞子

　　E.瓜蔞、天花粉

　　[答案]ABCD

　　[解析]梅雨季節來臨時，可將飲片貯藏 于冷藏庫中，溫度以2°C~10°C為宜，不僅能防 霉、防蟲、防變色、走油，而且不影響藥材品質。 由于此法需要一定的設備，費用較大，故主要用 于貴重藥材，特別是容易霉蛀的藥材以及無其他 較好辦法保管的藥材。例如哈蟆油、銀耳、人參、 菊花、山藥、枸杞子、陳皮等也常用此法。冷藏 最好在梅季前進行，并且過了梅季才可以出庫， 同時溫度不能低于2°C，以免影響飲片的質量。 選項ABCD正確當選。

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