16.關于酶的敘述哪一個是正確的

　　A.酶催化的高效率是因為分子中含有輔酶或輔基

　　B.所有的酶都能使化學反應的平衡常數向加速反應的方向進行

　　C.酶的活性中心中都含有催化基團

　　D.所有的酶都含有兩個以上的多肽鏈

　　E.所有的酶都是調節酶

　　答案：C

　　17.酶蛋白變性后其活性喪失，是因為

　　A.酶蛋白被完全降解為氨基酸

　　B.酶蛋白的一級結構受破壞

　　C.酶蛋白的空間結構受到破壞

　　D.酶蛋白不再溶于水

　　E.失去了激活劑

　　答案：C

　　18.關于Km值的意義，不正確的是

　　A.Km是酶的特征性常數

　　B.Km值與酶的結構有關

　　C.Km值與酶所催化的底物有關

　　D.Km值等于反應速度為最大速度一半時的酶的濃度

　　E.Km值等于反應速度為最大速度一半時的底物濃度

　　答案：D

　　19.某些酶的活性需維生素參與，下列哪種維生素與氨基轉移有關

　　A.硫胺素

　　B.核黃素

　　C.尼克酰胺

　　D.吡哆醛

　　E.葉酸

　　答案：D

　　20.在一種酶實驗中，采用的底物濃度大大低于Km值，此時反應速度

　　A.接近最大反應速度

　　B.顯示零級動力學特征

　　C.與底物的濃度成正比

　　D.不依賴酶的濃度

　　E.以上都不是

　　答案：C

　　答案解析：在酶促反應中當底物濃度大大低于Km值時，隨著底物濃度的增加酶促反應速度也隨之遞增。此階段底物濃度與反應速度呈正相關。故C正確.