11、 鐮刀形紅細胞貧血癥是分子病中的一種，其紅細胞從正常的雙凹盤狀被扭曲成鐮刀狀，造成這種現象的原因是由于血紅蛋白分子β鏈N端第六個氨基酸殘基谷氨酸被下列哪種氨基酸代替

　　A.纈氨酸

　　B.丙氨酸

　　C.絲氨酸

　　D.酪氨酸

　　E.色氨酸

　　標準答案： a

　　解　　析：由于遺傳突變導致正常蛋白質分子結構的改變引起的疾病稱為分子病。鐮狀紅細胞性貧血癥血紅蛋白β鏈第6位氨基酸被纈氨酸所替代，這種一級結構的細微的改變使血紅蛋白空間構象發生了改變，鐮狀紅細胞性貧血病人的血紅蛋白β鏈表面產生了一個黏合的腳狀結構，這樣當血紅蛋白在脫氧的情況下，許多血紅蛋白分子就聚合成長纖維沉淀，紅細胞變成鐮狀并極易溶血。

　　12、 蛋白質的二級結構的主要形式是

　　A.α-螺旋和β-折疊

　　B.S形

　　C.矩形折疊

　　D.雙曲線

　　E.γ-螺旋

　　標準答案： a

　　13、 蛋白質在某些理化因素作用下，空間結構發生改變或破壞，導致某些理化性質和生物學活性發生改變的現象稱為：

　　A.蛋白質復性

　　B.蛋白質變性

　　C.蛋白質折疊

　　D.蛋白質轉錄

　　E.蛋白質翻譯

　　標準答案： b

　　14、 下類哪種維生素是一種重要的天然抗氧化劑

　　A.硫胺素

　　B.核黃素

　　C.維生素E

　　D.維生素K

　　E.維生素D

　　標準答案： c

　　15、 缺乏下列哪種維生素最易引起血中丙酮酸濃度升高

　　A.維生素B1

　　B.維生素B2

　　C.維生素B6

　　D.維生素PP

　　E.維生素D

　　標準答案： a

　　解　　析：丙酮酸在細胞內通過丙酮酸脫氫酶復合體作用轉變為乙酰輔酶A，也可以在羧化酶的作用下轉變為草酰乙酸，兩種反應的輔酶分別是維生素B1和生物素，故A項符合。

　　16、 維生索B12缺乏時引起：

　　A.唇裂

　　B.腳氣病

　　C.惡性貧血

　　D.壞血病

　　E.佝僂病

　　標準答案： c

　　17、 維生素K缺乏時發生

　　A.貧血

　　B.溶血

　　C.凝血因子合成障礙

　　D.血友病

　　E.紅細胞增多癥

　　標準答案： c

　　18、 下列哪種維生素參與丙酮酸羧化酶催化的反應

　　A.泛酸

　　B.尼克酰胺

　　C.吡哆醛

　　D.生物素

　　E.葉酸

　　標準答案： d

　　19、 長期服用米封(異煙肼)可致維生素PP缺乏，其原因是

　　A.雷米封可抑制維生素PP的吸收

　　B.雷米封可抑制維生素PP的排泄

　　C.雷米封可與維生素PP結合使其失活

　　D.雷米封與維生素PP結構相似，二者有拮抗作用

　　E.以上都不是

　　標準答案： d

　　20、 蛋白質的一級結構是指：

　　A.α螺旋結構

　　B.β折疊

　　C.分子中的氫鍵

　　D.分子中的二硫鍵

　　E.氨基酸的排列順序

　　標準答案： e

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