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生產經營戰略
生產運營戰略是企業根據目標市場和產品特點構造其生產運營系統時所遵循的指導思想,以及在這種指導思想下的一系列決策規劃,內容和程序。
一、生產運營戰略所涉及的主要因素
從生產運營戰略的橫向考察,所有生產運營流程都涉及轉化過程,但是轉化過程在4個方面或因素上有所不同,它們分別是批量、種類、需求變動以及可見性。上述每個因素都會影響企業的生產運營方式和管理。
(1)批量
生產運營流程在所處理的投入和產出的批量上有所不同。較高的投入或產出批量能使生產運營流程成為資本密集型流程。在這種流程中,工作專門化并具有完備的系統指導工作的完成,單位成本應當較低。較低的投入或產出批量意味著每名員工都要執行一項以上的任務,這樣專業化無法實現。在這種流程中,系統化程度較低并且與高批量情況相比單位產出成本較高。
(2)種類
這是指企業提供的產品或服務的范圍,或者企業對這些產品或服務投入的范圍。
(3)需求變動
在某些企業中,需求在一年中因季節而異(如旅游業或玩具業)或者在一天中因時間而異(例如,公共交通的使用量)。需求變動可能是可預測的也可能是無法預測的。當需求變動較大時,生產運營會產生產能利用率的問題。生產運營流程應盡量預測需求變動并相應調整產量。
(4)可見性
可見性是指生產運營流程為客戶所見的程度。許多服務流程都對客戶高度可見。生產運營流程的高可見性需要員工具備良好的溝通技巧和人際關系技巧。與可見性低的生產運營流程相比,這種運營流程需要更多的員工;因而,運營費用較高。
二、生產流程計劃
生產或運營能力、局限性和政策能夠極大促進或阻礙企業目標的實現。生產流程通常構成了企業總資產中的大部分資產。戰略實施流程中的大部分都發生在生產現場,以下幾個方面的生產流程決策對戰略實施的成敗具有重大影響:工廠規模、工廠地點、產品設計、設備的選擇、工具的類型、庫存規模、庫存控制、質量控制、成本控制、標準的使用、工作專業化、員工培訓、設備與資源利用、運輸與包裝以及技術創新。
三、產能計劃
“產能"是指企業在指定時間內能夠完成的最大工作量。產能計劃是指確定企業所需的生產能力以滿足其產品不斷變化的需求的過程。
企業產能與客戶需求之間的差距會導致效率低下,產能計劃的目標就是使這種差距最小化。對企業產能的要求因產量的變化而變化,比如增加或降低現有產品的產量或生產新產品。企業可以通過以下方式來提高產能:引進新技術、設備和材料;增加員工或機器的數量;以及增加輪班的次數或收購其他生產設備。
產能計劃的類型包括領先策略、滯后策略和匹配策略。
四、準時生產系統(JIT)
準時生產方法是指生產的產品能夠精準地滿足客戶在時間、質量和數量上的需求,而無論客戶是產品的最終用戶還是出于生產線上的其他流程。
采用JIT時,配送到生產現場的部件和材料正如生產所需,企業不會為防止發生配送延遲的情況而儲備材料和部件。
1.JIT理論的關鍵要素
(1)不斷改進
(2)消除浪費,7種:
①生產過剩的浪費;
②等待的浪費;
③幫運的浪費;
④加工的浪費;
⑤庫存的浪費;
⑥動作的浪費;
⑦不良產品的浪費。
(3)良好的工作場所整理
(4)縮短生產準備時間。
(5)企業中所有員工的參與。
JIT理念可以運用于服務型企業和制造型企業。制造型企業采用JIT旨在降低庫存,而服務型企業采用JIT旨在消除客戶排隊的現象。
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