3.答案提示

構筑“民以食為天”的安全防線

　　“民以食為先，食以安為先。”食品安全關系著老百姓的身體健康和生命安全，關系著國家發展和社會和諧穩定。近年來，豬肉中查出“瘦肉精”、咸鴨蛋中冒出蘇丹紅、奶粉中檢驗出三聚氰胺等食品安全事件，讓消費者實在是放心不下，對食品的安全產生了信任危機。

　　食品安全問題是關系到人們的生死存亡、關系到社會穩定的大事，因此必須采取相應的有力措施才能保證人們的生命安全，保障社會的穩定發展。結合我國實際情況，構筑“民以食為天”的安全防線要做到以下幾點。

　　首先，建立部門協作執法監管機制。透過以往的食品安全事件可以發現，盡管問題直接表現在食品生產領域，但實質是一些地方政府監管不力、執法不嚴。如果監管部門能盡職盡責地監督食品生產者嚴格按法律規范辦事，不法分子就不敢像近年來一系列嚴重食品安全事件中那樣，為了利潤而肆意損害人民生命健康。這也正是當前群眾意見最大的一個問題。構筑“民以食為天”的安全防線，最重要的是加強政府有關職能部門的聯系，建立部門聯席會議、食品安全信息資源共享等制度，優化執法資源，形成強大的執法合力。同時，落實食品安全責任到人、到崗，在加大市場巡查力度、強化動態跟蹤監管的同時，嚴格落實大宗食品質量證書備案制度，督促經營者落實食品安全責任制度，實現農村食品市場無縫隙監管。

　　其次，建立經營者自律機制。建立健全食品經營者經濟戶口臺賬和食品經營戶分類臺賬，按照分類實行遠、中、近距離監管。明確和強化食品經營者“食品質量合格、問題食品下架、查驗進貨發票、建立購銷臺賬、提供銷售發票”等責任，強化其誠信經營、守法經營的意識，構筑起經營者自律防線。

　　最后，建立消費者維權機制。延伸食品安全監管和消費維權機制，在廣泛建立消費維權投訴、舉報站(點)的同時，推行食品安全義務監督員制度，形成便捷高效、運行通暢的投訴舉報和消費者共同參與的食品安全監督網絡。建立健全食品安全預警防范和快速反應機制，構建上下貫通的食品安全預警防范和快速反應體系，提高處置食品安全突發事件的能力。

　　食品安全責任重于泰山，只要食品衛生部門及相關部門盡快采取有力措施，強化監管和執法力度，提高認識，就一定能保證人們的食品安全，保證社會的穩定，從而為構建和諧社會出一份力。