第 1 頁:單項選擇題 |
第 2 頁:填空題 |
第 3 頁:名詞解釋 |
第 4 頁:簡答題 |
第 5 頁:案例題 |
第 6 頁:單項選擇題 |
第 7 頁:多項選擇題 |
第 8 頁:填空題 |
第 9 頁:名詞解釋 |
第 10 頁:簡答題 |
二、填空題(本大題共10小題,每小題2分,共20分)
6.在我國通過并頒布有關食品法律的權力機構通常為______。
7.《中華人民共和國食品衛生法》行政法律責任的主要表現形式為______和行政處分。
8.推薦性標準是指______等方面,通過經濟手段或市場調節而自愿采用的一類標準。
9.HACCP的糾正措施是指當監控表明偏離______時而采取的程序或行動。
10.依據《中華人民共和國標準化法》,強制性標準以外的標準是______。
11.我國的國家標準的編號由國家標準的代號、標準發布的順序號和______構成。
12.食品檢驗中的______包括抽樣的條件;抽樣方法(如四分法、隨機數法等);對易揮發或易變質的樣品,還應規定樣品儲存容器、保管條件或保存期等。
13.食品標準是食品工業領域______的總和,包括食品產品標準、食品衛生標準、食品分析方法標準、食品管理標準、食品添加劑標準、食品術語標準等。
14.刑法是規范犯罪、刑事責任和刑事處罰的______的總和。
15.標準是指為了在一定范圍內獲得最佳秩序,對活動或結果所作的統一規定、指南或特性文件,該文件經協商一致制定并經一個公認的機構批準,以特定形式發布,作為共同遵守的______和依據。
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