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　　第六章 黃酮類化合物

　　如何用UV法鑒別黃酮、黃酮醇、二氫黃酮、異黃酮、查耳酮

　　帶Ⅰ、帶Ⅱ兩峰皆強 ┌黃酮 帶Ⅰ峰位310～350nm

　　└黃酮醇 帶Ⅰ峰位350～385nm

　　帶Ⅱ為主峰、帶Ⅰ很弱 ┌異黃酮 帶Ⅱ峰位245～275nm

　　└二氫黃酮 帶Ⅱ峰位270～295nm

　　帶Ⅰ為主峰、帶Ⅱ較弱─ 查耳酮 帶Ⅰ峰位340～390nm

　　【帶Ⅱ(nm) 帶Ⅰ(nm) 黃酮類型

　　250～280 304～350 黃酮

　　250～280 330～357 黃酮醇(3-OH取代)

　　250～280 358～385 黃酮醇(3-OH游離)

　　245～275 310～330(肩峰) 異黃酮

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