半流質飲食

　　(1)適用范圍：適用于體弱、手術后病人，以及發熱、口腔疾患、咀嚼不便、消化不良等病人。

　　(2)飲食原則：少食多餐，食物要求無刺激性，易于咀嚼、吞咽，纖維素含量少，營養豐富，呈半流質狀，如粥、面條、蒸雞蛋、餛飩、肉末、豆腐、碎菜葉等。

　　(3)用法：每日5～6次，蛋白質約50～70g，總熱量1500～2000kcal。

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