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2021年主管藥師考試考點(diǎn)：皂苷的理化性質(zhì)與提取

來源：考試吧　2021-03-10 14:13:41　【考試吧：中國教育培訓(xùn)第一門戶】　衛(wèi)生資格萬題庫

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“2021年主管藥師考試考點(diǎn)：皂苷的理化性質(zhì)與提取”供考生參考，更多關(guān)于衛(wèi)生資格考試備考信息，請訪問考試吧衛(wèi)生資格考試網(wǎng)。

　　點(diǎn)擊查看：2021年中級主管藥師考試考點(diǎn)匯總

　　皂苷的理化性質(zhì)

　　1.性狀

　　大多為無色或白色無定形粉末，多具有苦和辛辣味，對黏膜有刺激性。

　　2.溶解性

　　多數(shù)皂苷極性較大，一般可溶于水，易溶于熱水、稀醇。次級皂苷在水中溶解度降低，易溶于醇、丙酮、乙酸乙酯等。甾體皂苷元易溶于石油醚、氯仿、乙醚等親脂性有機(jī)溶劑。

　　3.表面活性

　　皂苷水溶液經(jīng)強(qiáng)烈振搖可產(chǎn)生持久性泡沫，不因加熱而消失。

　　4.溶血性

　　溶血原因：多數(shù)皂苷能與膽甾醇結(jié)合生成不溶性的分子復(fù)合物，破壞紅細(xì)胞的正常滲透性而溶血。

　　各類皂苷的溶血作用強(qiáng)弱可用溶血指數(shù)表示，溶血指數(shù)是指在一定條件下(同一來源紅細(xì)胞、等滲、恒溫等)能使血液中紅細(xì)胞完全溶解的最低皂苷溶液濃度。

　　皂苷的提取

　　與三萜皂苷相似

　　◆皂苷：主要使用稀甲醇或稀乙醇作溶劑。提取液濃縮-脫脂-正丁醇萃取。

　　◆酸性皂苷：堿提酸沉法

　　◆皂苷元：以有機(jī)溶劑進(jìn)行萃取。

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